имеют ещё ряд преимуществ. Они отличаются большой скороспелостью. В
8--10 месячном возрасте вес подсвинка может достигнуть 100--160 кг. В 8--8.5 месяцев свинку можно случить, а к году можно получить первый приплод. Ведь супоросность свиноматки короткая: 3 месяца 3 недели и 3 дня, как считаю в народе. Немаловажным считается и высокий выход продукции при убое. Убойный вес этих животных после откорма достигает 75-80% от живого веса, тогда как у овец всего 44—52%, а у крупного рогатого скота 50--60 Ценится свинина и за свои вкусовые и питательные качества. В ней содержатся на12-13% меньше, чем в говядине и баранине воды, почти в 2 раза больше калорий по сравнению с говядиной
Свиноводство