- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему к конкурсу Кулинарный поединок
Содержание
- 2. Задача: Показать теоретические знанияПрактические умения в приготовлении
- 3. Оценочный лист (балловая система оценивания)
- 4. Критерии оценок тестового задания «36» -
- 5. Происхождение названия блюда«Шарлотка с яблоками»
- 9. Яблокихлеб яйцо молокосахаркорица сливочное маслосахарная пудра
- 10. Жарочный шкафМиксерРазделочный столРазделочный ножМиски
- 11. Схема технологической последовательностиЯблоки- мелкие кубики, сахарХлеб –
- 12. Требования к качествуВнешний вид – Шарлотка сохранила
- 13. Скачать презентацию
- 14. Похожие презентации
Задача: Показать теоретические знанияПрактические умения в приготовлении Блюда « Шарлотка с яблоками»Творчески представить домашнее задание «Приготовление горячего или холодного напитка»
Слайд 2
Задача:
Показать теоретические знания
Практические умения в приготовлении Блюда
« Шарлотка с яблоками»
или холодного напитка»Слайд 4 Критерии оценок тестового задания «36» - « 41» баллов –
«отлично» «28» - «34» баллов – «хорошо» «20» - «27» баллов
– «удовлетв.» ниже «20» баллов – «неуд.»
Слайд 10
Жарочный шкаф
Миксер
Разделочный стол
Разделочный нож
Миски
Форма для выпекания
Противень
ВесыБлюдо для подачи
Слайд 11
Схема технологической последовательности
Яблоки- мелкие кубики, сахар
Хлеб – мякиш
прямоугольный 0,5см
Обрезки хлеба – мелкий кубик, подсушивание
Ломтики хлеба –
смачивание в смеси яиц и молокаФормование
Хлеб+сахар+корица
Заполнение форму начинкой
Сверху покрывают ломтиками хлеба
Запекание
оформление
подача
Слайд 12
Требования к качеству
Внешний вид – Шарлотка сохранила форму,
посыпана сверху сахарной пудрой
Консистенция – рыхлая
Цвет хлеба
– золотистый, в разрезе – кремовыйВкус –хлеба и яблок
Запах – приятный, поджаренного хлеба и запеченных яблок
