Презентация на тему по технологии Виды бутербродов

из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, самый

значительный и надежный вид пищи на земле.

икрой)

непосредственно перед подачей.
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры.
Продукты,

входящие в состав бутербродов , должны быть свежими.
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом.

хлеба;
Доска для нарезки хлеба;
Острый нож и доска для резки

ветчины, мяса, колбасы, сыра;
Фруктовый нож и доска для нарезки фруктов;
Нож с округлым концом для намазывания масла, паст и паштетов.

употребляемых человеком. Родина чая – Китай. Молодой листочек по

– китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».
Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

чайник для заварки.
Положи чай в зависимости от количества человек

,которые будут пить чай.
Залей чай кипятком, подожди несколько минут.
Пей с удовольствием.
 

приятно жить.
Выпей чайку – позабудешь тоску.
С чая лиха не

бывает.
Устал – пей чай; жарко – пей чай; хочешь согреться - пей чай!
Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

психологическую активность человека. Натуральные кофе – это семена (зерна)

плодов тропического кофейного дерева, вечнозеленого. Существует много сортов кофе. Лучшим сортом кофе считается арабский, его называют «Мокко»

в 1520году завоевателем Мексики Эрнаном Кортесом. Ацтеки использовали семена

какао для приготовления особого тонизирующего напитка. Свой «чоколатль» атцеки пили без сахара или мёда, но с перцем и ванилью. Затем какао стали выращивать в Венесуэле, Вест – Индии, а с XVIII века и в Бразилии.

использовать чайную заварку 3- 4 часа или на следующие

сутки после приготовления.
Готовый кофе подают  горячим  или холодным, но не теплым.
Цвет  напитка  должен быть, если это чай, красно – коричневым или зеленоватым, если кофе – темно – коричневым.
 Напиток  должен быть прозрачным.

безопасной работы с помощью игры.
Когда я назову санитарно –

гигиенические требования, вы хлопайте,
а когда назову правила безопасной работы – вы топайте.

Руки мойте с мылом.
Перед включением электроприбора проверьте исправность шнура.
Наденьте фартук, косынку.
Включайте и выключайте приборы сухими руками.
Рукава одежды закатайте.

г твёрдого сыра, 2 шт. солёных огурцов, 1-2 зубчика

чеснока, 1-2 ст. ложки майонеза.
Приготовление: Поджарить тосты и вырезать с помощью формочки для печенья звёзды. Сыр натереть на тёрке, огурцы нарезать соломкой.
Заправка: смешать давленый чеснок с майонезом.
Тёртый сыр соединить с солёными огурцами, нарезанными соломкой огурцами и заправкой. Выложить на тосты, украсить клюквой.

сливочного масла
250 г жареного и отварного мяса
1

луковица
2 ст. ложки томат-пюре
2 ст. ложки белого соуса
4-6 яиц
соль, перец, горчица
Приготовление:
Ломти хлеба смазать маслом и слегка поджарить на масле. Мясо и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с соусом белым и томатом-пюре, заправить горчицей. Яйца поджарить, посолить и поперчить. На подготовленный хлеб уложить мясную смесь, а сверху яичницу. Украсить листьями петрушки.

ст. л. сливочного масла
1 ст. л. маргарина
2 ст. л.

тертой брынзы
5 яиц
черный перец по вкусу
Приготовление:
Ломтики пшеничного хлеба уложить на противень, смазанный маргарином, посыпать измельченной на терке брынзой, сверху в нескольких местах поместить маленькие кусочки сливочного масла, запечь гренки в духовке. Перед подачей на стол на каждый гренок положить поджаренное яйцо, посыпанное черным перцем. Отдельно подать кефир или простоквашу.

ч. ложки
Вода
Сахар по вкусу
Приготовление:
Всыпать чай в заварочный

чайник и залить его кипятком на 1/3 чайника. Закрыть чайник специальной грелкой или полотенцем и поставить для настаивания на 5 – 10 минут.
Долить чайник кипятком до верха.
Разлить заваренный чай по чашкам ( на ¼ часть чашки), пользуясь ситечком для процеживания чая. Долить чашки кипятком.
Сахар добавлять по вкусу.
Можно подавать к чаю лимон, сливки или молоко, мёд.