Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по технологии Холодные супы

Холодные супы относятся к сезонным супам, так как их приготавливают в летний период.Это окрошка, ботвинья, свекольник, холодник
Холодные супыВыполнила: учитель технологииСиногейкина Е.В Холодные супы относятся к сезонным супам, так как их приготавливают в летний Приготавливают эти супы в холодных цехе, используют для этого специально выделенную посуду, Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской] кухни, холодный суп. Более современным вариантом окрошки мы обязаны бурлакам (тем самым, что работали на Сырьевой наборХолодные супы готовят на основеКвасаКефираСвекольного отвараОвощного отвараФруктового отвара Нарезка продуктов на окрошкуВ окрошку овощи режутся кубиками, а зелень мелко нарезается Технологическая схема приготовления блюда «Окрошка овощная»   Оформление готового блюда.Правильно приготовленные и оформленные супы имеют при­влекательный внешний вид и высокие вкусовые качества. Спасибо  за  внимание
Слайды презентации

Слайд 2
Холодные супы относятся к сезонным супам, так как

Холодные супы относятся к сезонным супам, так как их приготавливают в

их приготавливают в летний период.Это окрошка, ботвинья, свекольник, холодник


Слайд 3 Приготавливают эти супы в холодных цехе, используют для

Приготавливают эти супы в холодных цехе, используют для этого специально выделенную

этого специально выделенную посуду, инвентарь и доски с соответствующей

маркировкой.





Слайд 4 Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка

Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка

Слайд 5 Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской] кухни,

Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской] кухни, холодный суп.

холодный суп.


Слайд 6 Более современным вариантом окрошки мы обязаны бурлакам (тем

Более современным вариантом окрошки мы обязаны бурлакам (тем самым, что работали

самым, что работали на Волге). Именно они в свое

время придумали интересное блюдо, которое очень напоминает нашу рыбную окрошку:

Слайд 7 Сырьевой набор
Холодные супы готовят
на основе
Кваса
Кефира
Свекольного отвара
Овощного отвара
Фруктового

Сырьевой наборХолодные супы готовят на основеКвасаКефираСвекольного отвараОвощного отвараФруктового отвара

отвара


Слайд 8 Нарезка продуктов на окрошку
В окрошку овощи режутся кубиками,

Нарезка продуктов на окрошкуВ окрошку овощи режутся кубиками, а зелень мелко нарезается

а зелень мелко нарезается


Слайд 9 Технологическая схема приготовления блюда «Окрошка овощная»
 

Технологическая схема приготовления блюда «Окрошка овощная»  

Слайд 10 Оформление готового блюда.
Правильно приготовленные и оформленные супы имеют

Оформление готового блюда.Правильно приготовленные и оформленные супы имеют при­влекательный внешний вид и высокие вкусовые качества.

при­влекательный внешний вид и высокие вкусовые качества.


  • Имя файла: prezentatsiya-po-tehnologii-holodnye-supy.pptx
  • Количество просмотров: 214
  • Количество скачиваний: 6