- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Характеристика металлической посуды
Содержание
- 2. икорница – имеет форму раковины с ставной стеклянной розеткой. Используется для подачи икры паюсной, кетовой.
- 3. Кокильница – небольшая металическая раковина на подставки,
- 4. Кокотница – черпачок,вместимостью 50 – 150 см3,
- 5. Порционная сковородка – неглубокая посуда с двумя
- 6. Кроншель – порционная сковородка с двумя витыми ручками, используется для приготовления и подачи горячих закусок.
- 7. Пашотница – имеет форму кастрюльки предназначена для подачи яйца пашот, «в мешочек».
- 8. Миски суповые – 1 – 6 порционные, предназначены для подачи супов при групповом обслуживание.
- 9. Тренога – приспособление для подачи ухи рыбацкой или по царски.
- 10. Баранчики – металлическая тарелка с крышкой, предназначена для сохранения температуры подачи вторых горячих блюд.
- 11. Блюда круглые и овальные – предназначены для сохранения температуры подачи банкетных блюд.
- 12. Менажницы – блюда с перегородками для подачи сложных вторых горячих блюд.
- 13. Эскарго (блюдо для устриц)-имеет круглую форму и углубления для раковин.
- 14. Соусники – имеют продолговатую форму, оттянутый носик
- 15. Таганчик –приспособление для тлеющих углей и подставкой
- 16. Креманки для мороженого
- 17. Турка (джезва) – предназначена для подачи кофе по - восточному
- 18. Кофейник – объем 500 -1500 см3, применяется для обслуживания групп туристов и в номерах гостиниц.
- 19. Сливочник – 50 -200 см3 для подачи сливок к горячим напиткам и десертам.
- 20. Ведро для льда (кулер)
- 21. Ведро для шампанского – предназначено для охлаждения игристых вин
- 22. Ваза кабачек – двух, трех ярусные, для подачи фруктов
- 23. Решетка для спаржи
- 24. Скачать презентацию
- 25. Похожие презентации
икорница – имеет форму раковины с ставной стеклянной розеткой. Используется для подачи икры паюсной, кетовой.
Слайд 2 икорница – имеет форму раковины с ставной стеклянной
розеткой. Используется для подачи икры паюсной, кетовой.
Слайд 3 Кокильница – небольшая металическая раковина на подставки, выполненная
как одно целое, предназначена для запекания и подачи горячих
закусок из рыбы и продуктов моря.Слайд 4 Кокотница – черпачок,вместимостью 50 – 150 см3, применяется
для приготовления и подачи горячих закусок из мяса, птицы,
овощей и грибов.Слайд 5 Порционная сковородка – неглубокая посуда с двумя ручками,
применяется для приготовления и подачи некоторых вторых горячих блюд.
Слайд 6 Кроншель – порционная сковородка с двумя витыми ручками,
используется для приготовления и подачи горячих закусок.
Слайд 8 Миски суповые – 1 – 6 порционные, предназначены
для подачи супов при групповом обслуживание.
Слайд 10 Баранчики – металлическая тарелка с крышкой, предназначена для
сохранения температуры подачи вторых горячих блюд.
Слайд 14 Соусники – имеют продолговатую форму, оттянутый носик и
припаянную ручку, изготавливают одна – двух порционные, предназначены для
подачи горячих соусов.Слайд 15 Таганчик –приспособление для тлеющих углей и подставкой ,
на которую ставят чугунную сковородку, (рисунок в верхнем правом
углу)Слайд 18 Кофейник – объем 500 -1500 см3, применяется для
