Слайд 2
Растения, выращиваемые человеком для получения продуктов питания, сырья
для промышленности, в декоративных целях называются культурными растениями.
Слайд 3
Среди полевых культур ведущее место занимают злаковые зерновые
культуры:
пшеница,
рожь,
овес,
ячмень.
Их называют хлеба первой группы, так
как из них делают муку и выпекают хлебобулочные и кондитерские изделия (ячмень используется для приготовления солода и дрожжей).
Слайд 5
гречиха,
просо,
сорго.
К хлебам второй группы относятся зерновые
крупяные культуры. Солому зерновых культур используют в животноводстве.
Слайд 7
Зернобобовые культуры:
горох,
бобы,
фасоль,
соя,
чечевица.
Зернобобовые культуры – имеют высокую питательную
ценность. В них содержится большое количество белков, необходимых для
организма человека.
Слайд 8
Плодовые и ягодные культуры:
яблоня,
груша,
вишня,
слива.
Плодовые и ягодные культуры растут
в России повсеместно.
Плоды и ягоды имеют высокую питательную
ценность. Они содержат необходимые для здоровья человека полезные вещества.
Из плодов и ягод готовят соки, варенья, джемы, компоты.
Их используют в кондитерской и лекарственной промышленности.
Слайд 10
Абрикос, алыча, апельсин, лимон, мандарин, гранат, виноград –
теплолюбивые растения и растут в нашей стране преимущественно в
южных районах.
Слайд 11
Овощные культуры:
капуста,
томат,
огурец,
морковь,
свекла,
лук,
редис,
укроп,
петрушка,
картофель.
Овощные культуры являются высокоценными продуктами
питания.
Питательные вещества у овощных растений накапливаются в различных частях:
плодах, в корнях (корнеплодах), в листьях.
Овощные растения полезны не только для человека, но и для животных.
Слайд 13
Кормовые травы:
тимофеевка,
лисохвост,
клевер,
люцерна.
Кормовые травы идут на корм домашним животным,
на заготовку сена и силоса.
Их выращивают на пастбищах для
летнего выпаса скота.
Слайд 14
Сельскохозяйственные растения различают по продолжительности жизни:
Однолетние растения;
Двулетние растения
;
Многолетние растения.
Слайд 15
Однолетние растения - цветут, плодоносят и образуют семена
в год посева.
К ним относятся все зерновые злаковые (рожь,
пшеница, ячмень, овес) и крупяные(рис, просо, сорго) растения, зернобобовые (горох, фасоль, бобы) и некоторые овощные (томат, огурец, тыква, кабачки, укроп, картофель) культуры.
Слайд 16
Двулетние растения – в первый год жизни образуют
органы, употребляемые в пищу: капуста – кочан;
морковь, свекла, репа, редька, корневая петрушка – корнеплоды.
На второй год они дают семена.
Слайд 17
Многолетние растения растут и плодоносят от 3 до
20 и более лет.
К многолетним относятся все плодовые,
ягодные и некоторые овощные растения, например лук-батун, хрен, щавель.
Слайд 18
Селекция
(от лат. selection – отбор, выбор)
– это
наука о получении новых форм растений, животных и микроорганизмов
с ценными для человека свойствами.
Итогом селекционных работ являются сорт растений, порода животных, штамм микроорганизмов.
Слайд 19
Сорт растений или порода животных – это совокупность особей одного вида, созданная
в результате селекции и обладающая определенными, передающимися по наследству,
морфологическими, биологическими, хозяйственными признаками и свойствами.
Слайд 20
Научной основой современной селекции выступает генетика. Использование генетических
подходов позволяет решать следующие задачи современной селекции:
1) повышение урожайности и
продуктивности уже существующих сортов растений и пород животных;
2) выведение новых сортов и пород;
3) улучшение качества продукции;
4) повышение устойчивости сортов и пород к заболеваниям;
5) повышение экологической пластичности сортов и пород;
6) выведение сортов и пород, пригодных для механизированного или промышленного выращивания и разведения и др.
Слайд 21
Большой вклад в развитие селекции как науки внес
русский ученый
Николай Иванович Вавилов — генетик, растениевод, географ, автор закона
гомологических рядов в наследственной изменчивости организмов, создатель учения о биологических основах селекции и центрах происхождения и разнообразия культурных растений, академик и первый президент (1929-1935) ВАСХНИЛ (Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени Ленина).
(1887-1943)
Слайд 22
Николай Вавилов организовал ботанико-агрономические экспедиции в страны Средиземноморья,
Северной Африки, Северной и Южной Америки.
Установил на их территории
древние очаги происхождения и разнообразия культурных растений.
Собрал крупнейшую в мире мировую коллекцию семян культурных растений
Заложил основы госсортоиспытания полевых культур.
Обосновал учение об иммунитете растений, открыл закон гомологических рядов в наследственной изменчивости организмов (1920).
Слайд 25
Микроорганизмы - мельчайшие организмы, различаемые только под микроскопом
Слайд 26
Болезни, вызываемые микроорганизмами
ГРИБЫ - себорея, парша, дерматомикозы
ПРОСТЕЙШИЕ -
дизентерия, токсоплазмоз, трихомониаз, лямблиоз, малярия, трихомониаз и др.
БАКТЕРИИ -
ботулизм, сибирская язва, туберкулез, холера, дифтерия, тиф, чума, сифилис, столбняк и др.
ВИРУСЫ - грипп, гепатит, СПИД, энцефалит, желтая, лихорадка, оспа, корь, бешенство, палеомелит, ОРЗ, ящур и др..
Слайд 27
Использование микроорганизмов
Разработка новых методов переработки и хранения пищевых
продуктов с использованием микроорганизмов
Получение органических кислот, использование ферментов в
моющих средствах, создание клеев, волокон, желатинизирующих веществ, загустителей, ароматизаторов и др.
Производство кормовых белков
Для домашних животных
Удаление серосодержащих соединений из угля
Получение синтетических вакцин
Слайд 28
Усовершенствование методов переработки промышленных и бытовых отходов
Использование клеточной
технологии в сельском хозяйстве
Применение ферментных препаратов для совершенствования диагностики,
создания новых лекарств и лечебных препаратов. Микробиологический синтез ферментов, антибиотиков, интерферона, гормонов (инсулин, соматотропин и др.)
Выщелачивание руд
Использование микроорганизмов в нефтедобывающей промышленности
Получение бактериальных удобрений