Слайд 4
Преимущества: Высвобождается много места для танцев; Можно пригласить гораздо
больше гостей; Нет необходимости весь вечер сидеть рядом с одним
и тем же собеседником, т.к. все могут свободно перемещаться; Запоздавший гость может, не привлекая к себе особого внимания, присоединиться к компании; На таком столе можно без труда отыскать любимое блюдо и, никому не мешая, взять его.
Слайд 18
Тест 1. Что означает слово «фуршет»? А) «со стола»; Б)
«закуска»; В) «вилкой», «с вилки». 2. Где размещают тарелки и
вилки для гостей? А) на краю стола; Б) в середине стола; В) возле каждого гостя. 3. Какие блюда лучше всего подходят для фуршета? А) бутерброды; Б) шницель; В) салаты, закуски. 4. Приборы для фуршета: А) ложка; Б) вилка; В) нож; Г) сервировочная ложка. 5. Отличительные черты фуршетного стола: А) гости могут свободно перемещаться; Б) за каждым гостем закреплено особое место; В) на таком столе каждый может, никому не мешая, взять любое блюдо.