Слайд 2
ОВОЩИ
Капуста
Пасленовые
Тыквенные
Слайд 3
КАПУСТА
Белокочанная
Краснокочанная
Брюссельская
Цветная
Савойская
Кольраби
Слайд 4
КАПУСТА
витамин С
каротин
минеральные вещества
балластные вещества (стимулируют работу желудочно -кишечного
тракта)
Слайд 5
ВНИМАНИЕ: С Е К Р Е Т !
Тушеная
и вареная капуста может вызывать метеоризм
Убрать нежелательные газы из
капусты можно немного проварив ее в подсоленной воде, затем слить воду и готовить до конца в этой воде
Слайд 6
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
В пищу употребляют кочаны
Слайд 7
КОЛЬРАБИ
В пищу употребляют утолщенный стебель
Слайд 8
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
В пищу употребляют
С - Ц
В - - И Я
Слайд 9
ВНИМАНИЕ: С Е К Р Е Т !
Чтобы
цветная капуста
не темнела в воду для варки добавляют лимонный сок
Слайд 10
ПРОВЕРЬ СЕБЯ:
Какие ви т амины содержатся в
капусте ?
У какой капусты употребляют в пищу утолщенный стебель
?
Для чего в воду добавляют лимонный сок ?
Слайд 11
ПАСЛЕНОВЫЕ
Томаты
Баклажаны
Перец
Физалис
Слайд 12
ТОМАТЫ
Лимонная кислота
Витамины С, В1, В2, Р, К
Каротин
Фосфор
Железо
Калий
Слайд 13
ТОМАТЫ
Родина томатов - Южная Америка
На языке
ацтеков они назывались «томатль»
Их сравнивали с яблоками, но в
отличие от обычных, французы называли их яблоками любви, а итальянцы — золотыми яблоками
От французского pomme — яблоко — пошло название “помидоры”
Слайд 14
ТОМАТЫ
Есть их не решались, так как томаты считались
ядовитыми
Одной из первых стран, где стали выращивать томаты для
употребления в пищу, оказалась Россия
Слайд 15
ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ !
Томатный сок стимулирует работу поджелудочной железы
Употреблять
томатный сок лучше без соли за 30 минут до
еды
Слайд 16
БАКЛАЖАНЫ
Белки
Витамины С, В1
Каротин
Калий
Железо
Слайд 17
БАКЛАЖАНЫ
Снижают уровень холестерина в крови
Полезны при атеросклерозе
Употребляют
при сахарном диабете
Рекомендуют при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях
Слайд 18
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
Содержат большое количество витамина С — до
300 мг на 100 г сырой массы плодов (больше,
чем любые другие овощи)
Каротин - в красных плодах
Слайд 19
ПЕРЕЦ ЖГУЧИЙ
Жгучая приправа (жидкая или порошковообразная), важный компонент
соусов типа «аджика», «чили»
Слайд 20
ПЕРЕЦ ЖГУЧИЙ
Перцовая настойка - при простудных заболеваниях
Дезинфекция при
кишечных инфекциях
Перцовый пластырь - при радикулите
Слайд 21
ФИЗАЛИС
Сладкие плоды
с земляничным ароматом
Слайд 22
ПРОВЕРЬ СЕБЯ !
Какой перец добавляют в соус «чили»
?
Какие плоды обладают земляничным ароматом ?
В каком
овоще больше всего содержится витамина С ?
Как полезнее всего пить томатный сок ?
Слайд 23
ТЫКВЕННЫЕ
Тыква
Кабачок
Патиссон
Огурец
Дыня
Арбуз
Слайд 24
ТЫКВА
Витамины С, В1,
В2, Р Р
Калий
Железо
Пектины
Углеводы
Слайд 25
ТЫКВА
Используют в лечебно диетическом питании
При сердечно - сосудистых
заболеваниях
При атеросклерозе
Пектины помогают выводить из организма шлаки
Слайд 26
ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ!
Семена тыквы - эффективное глистогонное средство
Слайд 27
КАБАЧОК
Витамин С
Каротин
Пектины
Клетчатка
Калий
Слайд 28
КАБАЧОК
Используют при воспалительных процессах в кишечнике
При
ожирении
При подагре
Слайд 29
ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ !
Кабачки можно замораживать, предварительно нарезав кружочками
Слайд 30
ПАТИССОН
Разновидность тыквы обыкновенной
Возделывают на всех континентах
Слайд 31
ОГУРЕЦ
Содержат большое количество воды
Витамины - в небольшом количестве
Микроэлементы
(йод в небольших количествах)
Слайд 32
ОГУРЕЦ
Возбуждает аппетит
Улучшает вкус других блюд
Препятствуют отложению солей
Обладают слабительным
и мочегонным действием
Слайд 33
ВНИМАНИЕ: СЕКРЕТ!
Огуречный сок снимает воспаление, смягчает и отбеливает
кожу лица. На его основе созданы популярные косметические кремы
и лосьоны
Слайд 34
ДЫНЯ
Нежная клетчатка
Много солей железа (в 17 раз больше,
чем в молоке, и в 2 раза больше, чем
в курином мясе)
Калий
Слайд 35
АРБУЗ
Прекрасный диетический продукт
В них очень мало
калорий, однако множество минеральных веществ и витаминов
Слайд 36
ПРОВЕРЬ СЕБЯ:
Что помогает выводить из организма шлаки ?
Чем
можно отбелить кожу лица?
Чего в дыне больше, чем
в молоке в 17 раз ?
Ближайший «родственник» тыквы ?