Презентация на тему Походження назв українських страв і напоїв

випічка – «клабаносі», від готського «хлайфс»

«бор» (бур – червоний) + «щ» (щі – суп);

«те, що осіло на м’ясо»
2. Консервація через засолювання

– «тріщати»

в капустяному листі)
2) З нім. Kolhblatt – «голубець»
3) У

17-18 ст. увійшла в моду французька кухня, на столах знаті з'явилися засмажені голуби.
При готуванні голубів обмазували салом, загортали в капустяний лист і смажили на решітці. Галуші перетворилися в помилкових смажених голубів і отримали назву «голубці».

з меленого борошна»

яка утворюється при вкиданні шматочка тіста в каструлю

— куток, розміщений по діагоналі від печі, та місце

біля нього)

«ковтати»

тільки доводять  до  кипіння

2. від  слова  «пряжі» - смажити , пекти, що  знаходить підтвердження в 
технології приготування, адже 

продукт -  це не що інше,  як  молоко з вершками,  запечене  в  горщиках,  і  тільки  потім заквашене.