Презентация на тему Приготовление ролл

Содержание

2. Цель работыНемного ознакомить с японской кухней.Научить готовить самые простые роллы.
3. Японская кухня Японская кухня — национальная кухня японцев.
4. Часто используемые ингредиентыВ японской кухни часто используемые продукты это:РисМорепродуктыСояФасольПрочие растенияМакаронные изделия Мясо
5. Характерные блюдаЯпонское карриСушиЯкиториКацудон
6. Сервировка Посуда для японской кухни очень разнообразна,
7. В основном в японской кухне применяется посуда
9. Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов) Ингредиенты которые
11. Приготовление:Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из
12. Приготовление:Взять горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори.
13. Приготовление:С помощью указательного пальца смазать рис посередине
14. Приготовление:Вдоль слоя риса положить полоски мяса семги
15. Приготовление:Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук,
16. Приготовление:Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее,
17. Приготовление:Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам.
18. Приготовление:Обычно из одного рулета получается 6 суши,
19. Суши готовы. Теперь их можно употреблять с соевым соусом, маринованным имбирем или васаби.
20. Скачать презентацию
21. Похожие презентации

Цель работыНемного ознакомить с японской кухней.Научить готовить самые простые роллы.

Приготовление ролл Работа ученицы 8 «В» класса МОУ СОШ №9 Роговой АнжеликиРуководитель: Корощенко Л.М.

Японская кухня Японская кухня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных

Часто используемые ингредиентыВ японской кухни часто используемые продукты это:РисМорепродуктыСояФасольПрочие растенияМакаронные изделия Мясо

Характерные блюдаЯпонское карриСушиЯкиториКацудон

Сервировка Посуда для японской кухни очень разнообразна, общей её чертой является стремление

В основном в японской кухне применяется посуда и принадлежности следующих видов: Чашка

Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов) Ингредиенты которые нам понадобятся:Рис для сушиСуши нориУксус

Приготовление:Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из каждой половинки получится по одному

Приготовление:Взять горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори.

Приготовление:С помощью указательного пальца смазать рис посередине желаемым количеством рисового уксуса, двигаясь

Приготовление:Вдоль слоя риса положить полоски мяса семги или кеты (как на картинки)

Приготовление:Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с

Приготовление:Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Если нужно,

Приготовление:Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам.

Приготовление:Обычно из одного рулета получается 6 суши, Положить обе его половинки рядом

Суши готовы. Теперь их можно употреблять с соевым соусом, маринованным имбирем или васаби.

Слайды презентации

Слайд 2 Цель работы
Немного ознакомить с японской кухней.
Научить готовить самые

простые роллы.

Слайд 3 Японская кухня
Японская кухня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением

Японская кухня Японская кухня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально

натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными

блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.

Слайд 4 Часто используемые ингредиенты
В японской кухни часто используемые продукты

это:
Рис
Морепродукты
Соя
Фасоль
Прочие растения
Макаронные изделия
Мясо

Слайд 5 Характерные блюда
Японское карри
Суши
Якитори
Кацудон

Слайд 6 Сервировка
Посуда для японской кухни очень разнообразна, общей её

Сервировка Посуда для японской кухни очень разнообразна, общей её чертой является

чертой является стремление к изящности, эстетичному виду. Для тарелок,

чаш, соусников придаётся особое значение удобству удержания посуды в одной руке, так как, в силу японского застольного этикета, эту посуду при еде принято держать в руках. Форма и расцветка японской посуды может быть самой разнообразной. Тарелки и соусники могут быть круглые, овальные, прямоугольные, ромбические, более сложных форм, имитирующих различные предметы, например, в форме лодки или листа дерева.
Для японской посуды не существует понятия «столового сервиза», то есть специально подобранного полного набора однотипной посуды на определённое число персон; посуда может быть самой разной по форме, размерам и расцветке, её разнообразие является одним из элементов, формирующих характерный внешний вид японского стола. Тем не менее, выпускаются наборы столовых предметов, например, наборы для суши, состоящие из тарелки и соусника, выполненных в одном стиле, или набор пиал с чайником или без такового. Можно встретить в продаже и «японский столовый сервиз», но это уже — смесь японской посуды с европейскими традициями, для самой Японии нехарактерная.