Салфетка - непременный предмет сервировки стола. Ведь без салфетки невозможно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме того, хорошо отглаженная и красиво сложенная полотняная салфетка еще и украшает стол.
Слайд 2 Салфетка - непременный предмет сервировки стола. Ведь без
салфетки невозможно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме
того, хорошо отглаженная и красиво сложенная полотняная салфетка еще и украшает стол.
Слайд 3 При сервировке стола к завтраку или обеду обычно
салфетки складывают вчетверо, треугольником, пополам и заворачивают рулетом, что,
кстати не очень трудно, а для торжественного ужина или обеда допустимы более сложные формы складывания салфеток - парусом, колпачком, свечкой и др.
Свернутые салфетки кладут каждому гостю на закусочную тарелку
Слайд 4 Непосредственно перед едой салфетку нужно развернуть, сложить вдвое
и положить изгибом к себе на колени.
Закладывать салфетку
одним из ее углов или краем за воротник или лацкан пиджака не принято.
Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.
Слайд 5
Простые способы складывания салфеток. Задание для младших школьников.
Слайд 6 Горизон-тальное
саше 1. Исходная форма салфетка сложена вдвое
вниз, чтобы образовалась центральная складка.
3. Переверните противоположной стороной к себе. Загните стороны, чтобы они соприкасались в центре.
Сложите так же еще раз.
Слайд 7 Веер в кольце 1. Исходная форма салфетка в
расправленном виде лежит лицевой стороной вниз.
2. Сложите салфетку «гармошкой»
(2а).
3. Согните ее в середине пополам.
4. Заправьте салфетку в кольцо (либо поставьте в бокал) и расправьте «веер».
Слайд 8
Сложные способы складывания салфеток. Задание для старших девочек.
см), повторите операцию.
3. Загните второй слой салфетки, подтыкая угол под диагональный валик и образуя второй валик, шириной в 1 дюйм (2,5 см).
4. Загните салфетку сверху и снизу и положите на стол, ориентируя ее вертикально, чтобы складки оставались на диагонали.
Слайд 10 Шлейф 1. Исходная форма салфетка сложена по диагонали.
2.
Совместите левый и правый углы треугольника с его вершиной.
3.
Сложите фигуру относительно горизонтальной оси пополам.
4. Правый угол соедините с левым сзади салфетки и заложите один в другой.
5. Фигуру поверните. Смотрящие вверх острые углы оттяните соответственно вправо и влево. Поставьте салфетку вертикально.