Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Урок СБО

Содержание

НарезкаСортировкаОчисткаПромываниеПовторное промываниеРасставь по порядку
Урок СБО НарезкаСортировкаОчисткаПромываниеПовторное промываниеРасставь по порядку 2 4 3 5 1Ключ: СортировкаПромываниеОчисткаПовторное промываниеНарезкаПервичная обработка овощей Холодное блюдо     ПирожноеПервое блюдо Как называется холодное блюдо из нескольких продуктов, заправленное майонезом?Блиц опрос Салат Чем ещё заправляют салат? Растительное масло – Какие продукты можно использовать для приготовления салатов? Какие овощи проходят тепловую обработку? В какой последовательности салат подают за обедом?Перед первым блюдом. В какой посуде подают салат? Салатник Салатник Приготовление салата «Мимоза» Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком, и РыбаКартофельМорковьЛукЯйцо              МайонезИнгредиенты: Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком, и Какое приспособление нужно для приготовления салата? Какие инструменты ещё будут необходимы для работы? Какие приспособления ещё будут необходимы для работы? Чем заправляется этот салат? Каким образом соединяются продукты в салате? Передавать нож и вилку ручкой вперёд.Осторожно работать тёркой, чтобы не поранить руки. Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком, и Мы приготовили ……Для приготовления нам понабились следующие продукты:………Для приготовления нам понабились
Слайды презентации

Слайд 2 Нарезка
Сортировка
Очистка
Промывание
Повторное промывание

Расставь по порядку

НарезкаСортировкаОчисткаПромываниеПовторное промываниеРасставь по порядку

Слайд 3 2 4 3 5 1
Ключ:

2 4 3 5 1Ключ:

Слайд 4 Сортировка
Промывание
Очистка
Повторное промывание
Нарезка

Первичная обработка овощей

СортировкаПромываниеОчисткаПовторное промываниеНарезкаПервичная обработка овощей

Слайд 5 Холодное блюдо Пирожное
Первое блюдо

Холодное блюдо   ПирожноеПервое блюдо    ПловВторое блюдо

Плов
Второе блюдо

Гороховый суп
Третье блюдо салат «Оливье»
Десерт Чай

Обед Соедини стрелочками


Слайд 6 Как называется холодное блюдо из нескольких продуктов, заправленное

Как называется холодное блюдо из нескольких продуктов, заправленное майонезом?Блиц опрос

майонезом?
Блиц опрос


Слайд 7 Салат

Салат

Слайд 8 Чем ещё заправляют салат?

Чем ещё заправляют салат?

Слайд 9 Растительное масло

Растительное масло

Слайд 10 – Какие продукты можно использовать для приготовления салатов?

– Какие продукты можно использовать для приготовления салатов?

Слайд 16 Какие овощи проходят тепловую обработку?

Какие овощи проходят тепловую обработку?

Слайд 18 В какой последовательности салат подают за обедом?
Перед первым

В какой последовательности салат подают за обедом?Перед первым блюдом.

блюдом.


Слайд 19 В какой посуде подают салат?

В какой посуде подают салат?

Слайд 20 Салатник

Салатник

Слайд 21 Салатник

Салатник

Слайд 22 Приготовление салата «Мимоза»

Приготовление салата «Мимоза»

Слайд 23 Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить.

Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком,

(Залить его кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть

на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.

Какие продукты понадобятся?


Слайд 24 Рыба
Картофель
Морковь
Лук
Яйцо

РыбаКартофельМорковьЛукЯйцо       МайонезИнгредиенты:


Майонез


Ингредиенты:


Слайд 25 Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить.

Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком,

(Залить его кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть

на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.

Какие приспособления понадобятся?


Слайд 26 Какое приспособление нужно для приготовления салата?

Какое приспособление нужно для приготовления салата?

Слайд 27 Какие инструменты ещё будут необходимы для работы?

Какие инструменты ещё будут необходимы для работы?

Слайд 28 Какие приспособления ещё будут необходимы для работы?

Какие приспособления ещё будут необходимы для работы?

Слайд 29 Чем заправляется этот салат?

Чем заправляется этот салат?

Слайд 30 Каким образом соединяются продукты в салате?

Каким образом соединяются продукты в салате?

Слайд 31 Передавать нож и вилку ручкой вперёд.
Осторожно работать тёркой,

Передавать нож и вилку ручкой вперёд.Осторожно работать тёркой, чтобы не поранить

чтобы не поранить руки. Не натирать слишком маленькие части.
При

нарезке любого продукта крепко держать его левой рукой, следить, чтобы пальцы находились как можно дальше от лезвия ножа.
Предавать нож ручкой вперёд.
Не поднимать нож высоко над разделочной доской.

Техника безопасности при работе с ножом и тёркой


Слайд 32 Очистить отварной картофель, морковь и яйца.
Лук мелко покрошить.

Очистить отварной картофель, морковь и яйца.Лук мелко покрошить. (Залить его кипятком,

(Залить его кипятком, и оставить на 10 минут).
Морковь натереть

на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
а) Отдельно натереть на мелкой терке белки.
б) Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.

Способ приготовления.


  • Имя файла: urok-sbo.pptx
  • Количество просмотров: 153
  • Количество скачиваний: 0