Слайд 2
Цели, задачи
Цель: формирование основ правильного питания через
изучение
культуры,традиций родного края и других стран
Задачи:
Знакомство с факторами, влияющими
на особенности национальных кухонь
развитие представлений подростков о традициях, связанных с питанием и здоровьем
формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов
развитие кругозора учащихся, познавательной деятельности
вовлечение учащихся в самообразование, исследовательскую деятельность
вовлечение родителей в совместную деятельность
Слайд 3
Формы и методы обучения
Анализ,наблюдение, мини проекты, совместная работа
с родителями, детьми, групповые дискуссии, экскурсии, обмен опытом
Основные методы
обучения: исследовательский, обьяснительно-иллюстративный, практический, поисковый.
Слайд 4
Примерное планирование программы
Слайд 5
Занятие № 1 «Витамины»
- Какие витамины вы знаете?
Кто их первым нашел? В каких продуктах содержатся витамины?
Для чего нужны витамины? Какие блюда можно назвать витаминными?
- Актуальность создания данного проекта.
- Практическая направленность проекта
- Сделать сводную таблицу витаминов и их содержание в продуктах
- У каких народов используются данные продукты
- Найти рецепты блюд разных стран
- В чем польза этих блюд?
- Подведение итогов проекта.Составление идеального рациона, меню на день
Слайд 6
Витаминные
блюда мира
Выполнили:
Васильева Софья, Горовенко Настя, Ширчкова
Яна, Князева Надежда.
ученицы 8В класса
Руководитель проекта: Сорокина А.В.
МАОУ
Видновская СОШ №9
Слайд 7
Сводная таблица содержания витаминов в продуктах
Слайд 10
Занятие № 4 Витаминные завтраки в кухне народов
Англии, России
Англия
пудинги - овощные, мясные, крупяные, сладкие фруктовые
овсяная каша,
сваренная на мясном бульоне - plum-porridge
Россия
крупеники, блины, запеканки, каши
Занятие № 5 Витаминные салаты Греции и Америки
Греция
греческий салат Хориатики
салаты из отварной цветной капусты «кунупиди»
«пандзари»из красной свеклы и ботвы
Америка
Кобб-салат (кукуруза, помидор, яйца, сыр, мясо с заправкой)
Рождественский из утки,апельсинами и фисташками
Слайд 11
Занятие № 6 Витаминные супы Испании, Индии
Испания
Гаспаччо (основа-
томаты)
Ахо Бланке (чеснок, миндаль, темный виноград. Черствый белый хлеб)
Сальморехо
(томаты, хлеб, чеснок,уксус,масло)
Индия
Дхал (красная чечевица,кокосовое молоко, карри), зимний суп
«Масурдал» (чечевица, помидоры, специи)
Занятие № 7 Витаминные напитки Индонезии, России
Индонезия
кокосовое молоко
«эс-джерук» из мандаринов
«аир-тебу» из сока сахарного тростника
имбирный чай
Россия
Мед, сбитень, морс, квас
Слайд 12
Занятие № 8 Меню на день
Завтрак
- плам-порридж с
черносливом, орехами и медом
- блинчики со сметаной
- имбирный чай
Обед
-
суп Дхал из красной чечевицы
- американский салат с кусочками утиного мяса и фисташками
- греческий салат Хориатики
- ягодный морс
Ужин
- омлет с беконом
- соус Сальморехо с томатами
- Кобб-салат
- кокосовое молоко «баджитур» с медом
Слайд 13
Участие родителей
Родительские собрания
Классные часы
Ярмарки
Мастер-классы
экскурсии
