или истины, существительные могут употребляться как в единственном,
так
и во множественном числе,но в этом случае в обоих вариантах
говорится о всех предметах какой-то
категории собирательно.
Существительные в единственном числе являют собой отвлеченный собирательный образ предмета, а не какой-нибудь конкретный предмет, и это обозначается употреблением определенного артикля, например:
The tractor has replaced the horse in the fields. - На полях трактор заменил лошадь.