Слайд 2
Хороводами и в ряд
В шляпах молодцы стоят.
Кто ни пройдёт,
Им поклон отдаёт.
Слайд 3
Грибы
Грибы - одно из царств живых организмов.
Насчитывается
около 100 тысяч видов.
Предполагается, что грибы появились на
Земле около1,1 млрд. лет назад. Вопрос о положении грибов в системе органического мира издавна привлекал внимание исследователей.
Слайд 4
Общая характеристика.
Учитывая анатомические, биохимические и физиологические признаки,
отличающие грибы от растений, их стали выделять в особое
царство.
Грибы относятся к эукариотам, в клетках грибов есть обособленное ядро, в оболочке клеток грибов имеется хитин.
Клетки грибов могут быть одноядерными (большинство видов) и многоядерными (мукор).
Грибы могут быть одноклеточными и многоклеточными.
По способу питания являются гетеротрофами:
- сапротрофы (отмершая древесина, пищевые продукты),
- паразиты (паразитируют на живых организмах),
- симбионты (в лишайниках).
Слайд 5
Классификация
Традиционно царство грибов включает три отдела:
слизевики, или миксомицеты,
оомицеты,
эумицеты, или настоящие грибы. Самый
многочисленный из них –
эумицеты, включающие классы:
аскомицеты (сумчатые грибы),
базидиомицеты,
дейтеромицеты (несовершенные грибы),
зигомицеты.
Слайд 6
Экологические группы
Грибы образуют несколько экологических групп.
Наиболее многочисленная из них – почвенные грибы.
Шляпочные грибы – сапротрофы - развиваются на лесной подстилке.
Слайд 7
К группе почвенных грибов относят грибы –
копротрофы ( например, навозники), обитающие на почвах, богатых перегноем,
обычно в местах скопления помёта животных.
Отдельная группа грибов дереворазрушители, или ксилотрофы ( от греческого
«ксило» - древесина и «трофе» - питание).
Экологические группы
Слайд 8
Экологические группы
Одной из интересных экологических групп
является группа хищных грибов, у которых в процессе эволюции
появилось приспособления для захвата мелких животных, используемых ими в пищу.
Слайд 9
Роль грибов в природе
Грибы играют значительную и разностороннюю
роль в природе.
Почвенные грибы и грибы лесной постилки
участвуют в почвообразовании и повышении плодородия почвы. Грибы живущие на деревьях, способны разрушать такие трудно поддающиеся разложению вещества, как лигнин и целлюлозу (клетчатку).
Слайд 10
Роль грибов в природе
Освобождают от пней, валежа, порубочных
остатков поверхности почвы, подготавливая её для возобновления леса.
Грибы
служат пищей и убежищем для разнообразных насекомых, наземных моллюсков (например, слизней) и других мелких животных. Их едят белки, олени и многие другие животные, даже черепахи.
Слайд 11
Роль грибов в природе
Нередко вызываемые грибные
гнили стволов и корней приводят к усыханию и гибели
деревьев, способствуют буреломам, ветровалам. По некоторым данным, грибные болезни составляют 97% всех болезней растений.
Слайд 12
Роль грибов в жизни человека
Многие грибы
съедобны и человек принимает их в пищу. Грибы,
поражающие насекомых, могут быть использованы при биологических методах защиты растений от вредителей.
Слайд 13
Роль грибов в жизни человека
На основе боверии
бассианы создан препарат боверин (содержит споры грибов),используемый для уничтожения
вредителей плодово-ягодных культур и т.д.
Сбор грибов называют «Тихой охотой». Это истинное удовольствие для ценителей грибов!
Слайд 14
Редкие и исчезающие виды грибов
В Красную книгу Пермского
края внесено 7 видов грибов:
Решетник азиатский - Boletinu
sasiaticus,
Болет (дубовик) оливково-бурый – Boletus luridus,
Гимнопус (коллибия) скученный – Gymnopus acervatus,
Подмолочник (молочай) – Lactarius volemus,
Веселка обыкновенная – Phallus impudicus,
Поганка бледная – Amanita phalloides,
Кордицепс головчатый, канадский – Cordyceps canadensis
Слайд 15
Пищевая ценность грибов
Грибы по пищевой ценности
традиционно подразделяют на четыре категории:
Первая категория. К ней относятся
белые грибы, грузди, рыжики.
Вторая категория. Это подосиновики, подберезовики, маслята, шампиньоны, подгруздки, волнушки.
Третья категория. В неё входят моховики, козляки, валуи, лисички, опята, сыроежки.
Четвертая категория. Это краснушки, горькушки, зеленки, свинушки.
Слайд 16
Белый гриб
Гриб селится в хвойных, лиственных и смешанных
лесах. Белый гриб может расти одиночно, но часто встречается
группами
по 2-5 грибов, а иногда и гораздо большими семьями.
Слайд 17
Подосиновик
Подосиновик, или красноголовик, растёт
в осиновых лесах.
На срезе подосиновик темнеет.
Белый подосиновик стал
очень редким из-за вырубки лесов, поэтому во многих территориях внесён в список редких видов.
Слайд 18
Берёзовик
Род обабок (Leccinum) объединяет около 25
видов. При сушке и варке они чернеют, поэтому их
называют черными. В северном полушарии из обабков очень часто встречаются берёзовик обыкновенный, представленный многими формами. Поселяется всегда только рядом с берёзой различных видов.
Слайд 19
Рыжик
Рыжик – съедобный гриб первой категории.
Используется свежий, солёный, маринованный. Мякоть у него оранжевая, потом
зеленеющая.
Слайд 20
Сыроежка
Сыроежки – одни из самых распространенных грибов в
наших лесах. Хороши в солёном и жареном виде.
Слайд 21
Лисичка
Грибники считают, что лисичка – самый вкусный гриб
в наших лесах.
Слайд 22
Валуй
Валуй – гриб горький, требует вымачивания,
но в засолке имеет вкус, ценимый многими.
Слайд 23
И это тоже грибы!!!
В наших лесах встречаются необычные
грибы, которые в молодом возрасте являются съедобными: гриб рогатик,
дождевик, гриб лапша.
Слайд 24
Запомни ядовитые грибы!
Не собирай их никогда!
Ядовитые грибы:
бледная поганка, мухоморы.