ДрожжиМукор и Пеницилл – это плесневые грибы которые портят продукты питания.Дрожжи-это грибы которые с давних времён человек использует для приготовления хлеба,пива,кваса,вина.
Слайд 2
Дрожжи Мукор и Пеницилл – это плесневые грибы которые
портят продукты питания.
Дрожжи-это грибы которые с давних времён человек
использует для приготовления хлеба,пива,кваса,вина.
Слайд 3
Мукор - это плесневый гриб часто появляющийся на
овощах,хлебе,фруктах и конском навозе.Мукор состоит всего из одной сильно
разросшейся клетки которая имеет множество ядер цитоплазме.Размножается мукор с помощью грибницы или спорами.На некоторых нитях мукора образуются черные шарики со спорам они то и называются спорангии.Из спорангий летят споры и при благоприятных условиях они размножаются.
Слайд 4
Пеницилл – это многоклеточный плесневый гриб который также
как и мукор поселяется на пищевых продуктах.В отличии от
мукора споры у пеницилла находятся на некоторых концах нитей грибницы в мелких кисточках.В клетках пеницилла есть вещество убивающее некоторые бактерии из этого из пеницилла производят таблетки –антибиотики. Первый антибиотик был назван пенициллин.
Слайд 5
Дрожжи – это одноклеточные грибы клетка которых имеет
форму шарика.Дрожжи живут в питательной жидкости богатой сахаром.Размножаются дрожжи
с помощью почкования.Сначала на взрослой клетке появляется шарик который в дальнейшем отделяется от материнской клетки.Дрожжи питаются сахаром, превращая его в спирт и углекислый газ и тесто становится лёгким и пористым