Презентация на тему открытого урока Мороженое, польза или вред

мороженое любят многие, особенно дети.

Но часто можно услышать, что оно вредно для здоровья. Имеется в виду не только простуда от холодного лакомства, но и диетические противопоказания.

Поэтому я решила ознакомиться с этой проблемой и найти ответы на все вопросы.

Познакомиться с составом мороженого

история мороженого насчитывает более 4000 лет.
Ещё за 2000 лет

до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, — снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов

подслащенные соки применялись при дворе римского императора Нерона.
Снег для

этого десерта доставляли с альпийских ледников.

походов Персию и Индию. Ягоды и воду замораживали снегом

который добывали с гор.

лакомства доставил знаменитый путешественник Марко Поло, который попробовал мороженое

на одном из пиров в честь покорителя Китая внука Чингисхана.
Произошло это в 14 веке.

продуктов с различными добавками.
Мороженое изготавливается обычно

из:
молока,
сливок,
масла,
сахара,
вкусовых и ароматических веществ,
различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.

для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25

различных жирных кислот, 30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо. 
Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами.

минусы

Мороженое является высококалорийным продуктом
Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите.
Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями. 
Мороженое может вызывать головную боль. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль. 

к выводу, что мороженое это все-таки полезный продукт и

если следовать рекомендациям врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции

рецепту
Молоко закипятить и охладить до комнатной температуры

добавить сахар взбить миксером

и желтки взбитые с сахаром. Поставить это на водяную

баню. Варить перемешивая. Смесь должна стать по консистенции как сгущенное молоко (слегка густовата ).

Остудить и убрать морозильную камеру, чтобы чуть замёрзла

загустения.

В холодные желтки добавить взбитые сливки, перемешать венчиком.

в морозилку. Потом перемешать и поставить еще на 1

час. Повторять 3 раза.

Разлить по формам и охладить до конца