Слайд 2
Пищеварительная система
(systema digestorium) –
совокупность органов, обеспечивающих механическую
и химическую обработку пищи, расщепление полимеров до мономеров, а
также всасывание переработанных и выделение не переработанных веществ.
Слайд 4
Пищеварительная система
Пищеварительный канал
Ротовая полость
Глотка
Пищевод
Желудок
Кишечник
Пищеварительные железы
Железы желудка
Поджелудочная железа
Печень
Железы
кишечника
Слайд 5
Ротовая полость
Ротовая полость — начальный отдел пищеварительной системы, который
включает в себя собственно ротовую полость и лежащее перед
ней преддверие рта, которое ограничено зубами, дёснами и губами. Верхняя граница ротовой полости образована нёбом.
Слайд 6
Ротовая полость. Функции
приём пищи;
механическое измельчение при пережёвывании;
начальный этап переваривания, в ходе которого содержащиеся в пище полисахариды расщепляются
до крахмала под действием
ферментов птиалина и мальтазы, присутствующих в слюне;
формирование пищевого комка.
Слайд 11
Глотка — воронкообразный канал длиной 11—12 сантиметров, который соединяет
полость рта с пищеводом. Глотка подразделяется на три части:
носовую, ротовую и гортанную. В ней происходит пересечение пищеварительного и дыхательного путей.
Функция: продвижение пищевого комка из полости рта в пищевод.
Слайд 12
Пищевод — часть пищеварительного канала. Представляет собой сплющенную полую мышечную трубку
длиной около 30 сантиметров.
Функция: продвижение пищи в желудок
Слайд 14
Желудок — полый мышечный орган, служащий резервуаром для пищи.
Функции: накопление
пищевой массы, её механическая обработка и продвижение в кишечник;
химическая обработка пищевой массы с помощью желудочного сока, содержащего ферменты.
Слайд 15
Состав желудочного сока
Ферменты:
пепсин (расщепляет белки до пептидов),
химозин (вызывает
свертывание молока),
липаза (расщепляет жиры и жирные кислоты, а также
жирорастворимые витамины A, D, E, K),
соляная кислота.
Слайд 18
Двенадцатиперстная кишка — начальный отдел тонкой кишки, следующий сразу
после привратника желудка (сфинктера, отделяющего желудок от двенадцатиперстной кишки). В неё
открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря. Характерное название связано с тем, что её длина составляет примерно двенадцать поперечников пальца руки.
Слайд 19
Функции: начало кишечного пищеварения; инициация и регулирование секреции панкреатических
ферментов и желчи в зависимости от кислотности и химического
состава поступающей в неё «пищевой кашицы».
Ферменты: трипсин (белки), амилаза (крахмал), липаза (жиры)
Слайд 20
Тонкая кишка — отдел пищеварительного тракта человека, расположенный между
желудком и толстой кишкой. Состоит из двенадцатиперстной, тощей и
подвздошной кишки.
Слайд 21
Функции: химическая переработка пищи и всасывание продуктов её расщепления;
вырабатываются ферменты, которые совместно с секретом поджелудочной железой и
желчью способствуют расщеплению пищи на отдельные компоненты;
Слайд 22
Функции: белки преобразуются в аминокислоты, углеводы расщепляются на
простые сахара, а жиры — на жирные кислоты и
глицерин, что способствует эффективному всасыванию питательных веществ.
Слайд 23
Толстая кишка — конечная часть желудочно-кишечного тракта.
Функции: всасывание воды;
формирование каловых масс; частичное расщепление клетчатки. Толстая кишка заселена
микроорганизмами, которые участвуют в иммунных процессах.
Слайд 24
Слепая кишка — начальный отдел толстой кишки с червеобразным
отростком (аппендикс).
Функции: принимает участие в пищеварении; основная функция заключается во всасывании
жидкой составляющей химуса (жидкое или полужидкое содержимое желудка или кишечника).
Слайд 25
Прямая кишка — конечный отдел толстой кишки.
Функции: прохождение каловых масс
при дефекации
(процессе выделения организмом кала);
всасывание воды.
Слайд 26
Железы
Поджелудочная железа — вторая по величине пищеварительная железа.
Функции: выработка
щелочного панкреатического сока (содержит ферменты, которые участвуют в расщеплении белков,
жиров и углеводов); производство гормонов (инсулина и глюкагона, которые регулируют углеводный и жировой обмен).
Слайд 28
Печень — самая крупная пищеварительная железа, которая играет ключевую
роль в обмене белков, жиров, углеводов и витаминов.
Функции: биологический
фильтр (обезвреживание различных чужеродных веществ); желчеобразование; синтез белка и гликогена.