Слайд 2
Страница №1
История открытия витаминов
Слайд 3
Витамины
Витамины – это биологически активные вещества, действую-щие в
очень незначительных количествах.
Происходит название от латин-ских слов:
«вита» – жизнь
«амин»
– содержащий азот.
Слайд 4
Николай Иванович Лунин
1880 год: сделал вывод о наличии
в пище жизненно важных, на тот момент неизвестных веществ.
Слайд 5
Христиан Эйкман; Фредерик Хопкинс
В 1929 году получили Нобелевскую
премию за открытия витаминов
Слайд 6
Куры, питавшиеся полированным рисом
Слайд 8
Казимир Функ
1911 год: выделил кристаллическое
вещество, излечивающее
болезнь «бери-бери»
Назвал его «витамине»
Слайд 10
Страница №2
Биологическая роль витаминов в жизнедеятельности организма
Слайд 11
1. поддержание работы обмена веществ;
2. ускорение всех химических
реакций;
3. Обезвреживание свободных радикалов и канцерогенов
Слайд 13
Страница №3
Топ – 10
Фруктов с высоким
содержанием витаминов
Слайд 15
Страница №4
Топ – 10
Овощи, наиболее богатые
витаминами
Слайд 17
Страница №5
Авитаминоз и болезни
Слайд 19
При недостатке витамина А нарушается нормальный рост эпителиальной
ткани, работа родопсина (зрительного фермента) – развивается куриная слепота,
становится плохая кожа.
Недостаток витамина А
Слайд 27
Содержит аминокислоты и растительную клетчатку.
Крупа с высоким содержанием
различных витаминов групп А, В, С, Е, К и
РР (В6 – гормон серотонин – «гормон радости»; )
Содержит микроэлемены: кальций, фосфор, магний.
Укрепляет кости.
Помогает укрепить мышцы, снимает боль и усталость. Полезна тем, кто усиленно занимается спортом и испытывает большие физические нагрузки.
Слайд 28
Снижает уровень холестерина;
Защищает организм от свободных радикалов, которые
вызывают онкологические заболевания.
Нормализует уровень сахара в крови.
Полезна людям с
гастритом и язвой желудка.
Овсяная каша поможет вам не только укрепить своё здоровье, но и повысить настроение.
Слайд 30
микроэлементы: фосфор, железо, кальций, медь, цинк, марганец (медь
и железо активно помогают организму вырабатывать гемоглобин, а цинк
способствует усвоению полезных веществ)
витамины РР, Е, В1 и В2, по количеству которых гречиха обходит все крупы. Да и по количеству витамина Р (рутина) гречневая каша лидирует.
Слайд 31
Пшённая каша
Химический состав пшена
Энергетическая ценность: 320-340 кКал
Крахмал: 60-75%
Клетчатка:
0,5-0,9%
Зола: 1-1,5%
Витамин B1: 4 мг/кг
Витамин B2: 0,5-1 мг/кг
Витамин PP:
10-14 мг/кг
Слайд 32
Ячневая каша
Содержит громадное количество витаминов, среди которых присутствуют
витамины A, B, D, PP.
Снижает уровень холестерина в
крови и избавляет сосуды от бляшек.
Рекомендуется людям, имеющим проблемы с печенью.
Очищает организм от шлаков и токсинов.
Слайд 33
Снижают риск простудиться в ненастную погоду.
Улучшает деятельность мочеполовой
и эндокринной системы.
Помогает бороться с депрессией и частой
переменой настроения, стрессами.
Нормализует работу щитовидной железы.
Слайд 34
Пожелаем друг другу здоровья:
Здоровья, счастья и удачи
От всей
души мы всем желаем!
И мы уверены, мы знаем,
Что будет
так, а не иначе!