План
Определение белка. Местонахождение.
Строение белка.
Формы молекулы белка.Белок - запасное вещество.
Структура белка.
Свойства белка (опыт).
Качественная реакция на белки.
Функции белка.
Строительная.
Каталитическая.
Регуляторная.
Двигательная.
Транспортная.
Защитная.
Энергетическая.