Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Физиология растений. Общие принципы передвижения воды в растении

Содержание

1 – синтез АТФ и механизм работы АТФ-синтазы2 – введение в водообмен растений3 – свойства воды4 – общие принципы передвижения воды в растении План лекции
Физиология растенийДемидчик Вадим Викторович 1 – синтез АТФ и механизм работы АТФ-синтазы2 – введение в водообмен Сопряженный с транспортом протонов синтез АТФ идёт во внутренней мембране митохондрий. Кристы Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы: Субъединицы комплекса митохондриальной АТФ-синтазы: Две b-субъединицы (b2) комплекса Fo тесно связаны с тремя парами α- и Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:Протон-движущая сила вызывает вращение центрального стержня γ (поэтому механизм называют Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:3 Н+ дает 1 АТФ.10-100 молекул АТФ в секунду на одну АТФ-синтазу Водный режим растений Водный режим растений- структура, свойства и роль воды в жизнедеятельности растений;- термодинамические Распределение земной воды:ПреснаяВода 3%Солёная вода 97%(океаны)Вся земная вода 100%Другие типы 0.9% Подзем-ные Цикл воды (гидрологический цикл)Растения поглощают воду из почвы и испаряют её в Вода - полярный растворитель. Полярные соединения, растворимые в воде – - ионные Неполярные молекулы, например липиды, не смешиваются с водой и поэтому могут разделять Вода – основной компонент большинства растительных клеток и тканей. Содержание воды в Эффект содержания (в процентах) воды в субстрате на рост растений петунии. Фотография Вода – важнейший метаболит. Это источник кислорода, выделяемого в ходе фотосинтеза, и Для исследования водного обмена в растении большое значение имело создание так-называемой «меченой» Важное свойство воды – ее полная прозрачность для лучей видимой части спектра Сильные (ковалентные) взаимодействия между молекулами воды обусловлены структурой молекул этого соединения. Расстояние Греческий алфавит: В результате формирования большого числа водородных связей возникает большая упорядоченность в водных Плотность воды в интервале температур от +4 до 0 оС понижается, поэтому Можно обобщить некоторые наиболее важные уникальные свойства воды:1 – термальные (точки кипения Диэлектрическая проницаемость воды равна 80,2 при 20 оС и 78,4 при 25 Притяжение между молекулами воды, наблюдаемое в жидкой фазе, обычно называют когезией, и Вода в клетке находится в двух состояниях: свободном и связанном (3-10 % 1 – синтез АТФ происходит в митохондриях с участием ЭТЦ и комплекса Гипертонический растворСостояние протоплазмы зависит от активности водыИзотонический растворГипотонический растворПлазмолиз Нормальное состояние ТургесцентноесостояниеВакуоль ГипертоническийрастворСостояние протоплазмы зависит от активности водыНОРМА:Гипотоническийраствор(ПОЧВА, АПОПЛАСТ)клетки лука (внешний раствор: 20% сахарозы)Опыт описан Архимедом. Гипертонический растворСостояние протоплазмы зависит от активности водыИзотонический растворГипотонический растворПлазмолиз Нормальное состояние ТургесцентноесостояниеПлазмолизованные Как движется вода? Каков механизм? Почему так быстро? Какой белок/ген регулирует этот эндоцитозэкзоцитозУдивительно, но сейчас есть данные и об активном транспорте водыЭто только эндоцитоз Некоторые фундаментальные физические основы процессов движения воды в клетке и организме.Химический потенциал Химический потенциал воды μwвыражает максимальное количество внутренней энергии молекул воды, которое может - Активность чистой воды равна единице, а внутри клетки в растворах aw Водный потенциал характеризует способность воды диффундировать, испаряться или поглощаться (и чем он - Водный потенциал чистой воды равен нулю. - При увеличении концентрации растворенных Водный потенциал клетки, ткани или органа, целого растения – величина интегральная (комбинированная). Матричный потенциал Ψm Связан со снижением активности воды за счет гидратации коллоидных Осмотический потенциал Ψр обусловлен наличием в клетках осмотически активных веществ и отражает Тургорный потенциал Ψt обусловлен эластичным противодействием клеточной оболочки разбуханию и характеризует влияние
Слайды презентации

Слайд 2
1 – синтез АТФ и механизм работы АТФ-синтазы
2

1 – синтез АТФ и механизм работы АТФ-синтазы2 – введение в

– введение в водообмен растений
3 – свойства воды
4 –

общие принципы передвижения воды в растении

План лекции


Слайд 3 Сопряженный с транспортом протонов синтез АТФ идёт во

Сопряженный с транспортом протонов синтез АТФ идёт во внутренней мембране митохондрий.

внутренней мембране митохондрий.

Кристы обеспечивают увеличение площади поверхности внутренней

мембраны.

Одна митохондрия обычно может содержать от 5 до 30 тысяч полных «наборов» ЭТЦ, включающих в себя 4 комплекса и АТФ-синтазу.

Пул ферментов митохондрий отделен от ферментов цитоплазмы.

Слайд 4 Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:


Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:

Слайд 5 Субъединицы комплекса митохондриальной АТФ-синтазы:


Субъединицы комплекса митохондриальной АТФ-синтазы:

Слайд 6 Две b-субъединицы (b2) комплекса Fo тесно связаны с

Две b-субъединицы (b2) комплекса Fo тесно связаны с тремя парами α-

тремя парами α- и β-субъединиц комплекса F1, удерживая его

в фиксированном положении относительно мембраны.

В комплексе Fo (оранжевый цвет на рис.), погруженном в мембрану, центральный комплекс – цилиндр c 10 субъединицами с (c10) прикреплен к стержню комплекса F1 (он образуется субъединицами γ и ε).

Когда протоны двигаются из стороны Р (пи-сайд, P side) к стороне N (эн-сайд, N side) через Fo, цилиндр с10 и стержень γ-ε поворачиваются, приводя к изменению конформации субъединицы β комплекса F1
(с этими субъединицами поочереди реагирует γ-субъединица, что приводит к «постоянному» синтезу АТФ).

Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:

Внутримембранное
пространство

Матрикс


Слайд 7 Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:
Протон-движущая сила вызывает вращение центрального стержня

Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:Протон-движущая сила вызывает вращение центрального стержня γ (поэтому механизм

γ (поэтому механизм называют «вращательным»)
Это вызывает конформационное изменение у

всех трех αβ-пар
Конформационное изменение одной из трех пар приводит к «конденсации» АДФ и Фн в АТФ.

АДФ + Фн → АТФ + H2O


Слайд 8 Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:

3 Н+ дает 1 АТФ.
10-100 молекул

Комплекс митохондриальной АТФ-синтазы:3 Н+ дает 1 АТФ.10-100 молекул АТФ в секунду на одну АТФ-синтазу

АТФ в секунду на одну АТФ-синтазу


Слайд 9 Водный режим растений

Водный режим растений

Слайд 10 Водный режим растений
- структура, свойства и роль воды

Водный режим растений- структура, свойства и роль воды в жизнедеятельности растений;-

в жизнедеятельности растений;

- термодинамические основы водообмена растений: *активность воды,


*химический потенциал воды,
*водный потенциал,
*матричный потенциал,
*осмотический потенциал,
*гидростатический потенциал
давления.

Слайд 11 Распределение земной воды:


Пресная
Вода 3%
Солёная
вода 97%
(океаны)
Вся земная
вода

Распределение земной воды:ПреснаяВода 3%Солёная вода 97%(океаны)Вся земная вода 100%Другие типы 0.9%

100%
Другие
типы 0.9%
Подзем-
ные во-
ды 30.1%
Ледовые
«шапки»
и лед-
ники
68.7%
Поверх-ностные

воды 0.9%

Реки 2%

Болота 11%

Озёра
87%

Пресная
вода

Поверхностная пресная вода


Слайд 12 Цикл воды (гидрологический цикл)
Растения поглощают воду из почвы

Цикл воды (гидрологический цикл)Растения поглощают воду из почвы и испаряют её

и испаряют
её в атмосферу.
транспирация
транспирация
конденсация
преципитация
эвапотранспирация
хранение
стекание с
поверхности
хранение в

почве и болотах

водный стол»

поглощение

перколяция

подземные воды

сохранение
в океанах

испарение

инфильтрация


Слайд 13 Вода - полярный растворитель.

Полярные соединения, растворимые в

Вода - полярный растворитель. Полярные соединения, растворимые в воде – -

воде –
- ионные соединения – главным образом соли,

кислоты и основания (в ходе процесса взаимодействия с водой – диссоциации - разлагаются на заряженные частицы – ионы);
- некоторые неионные соединения, такие как альдегиды, сахара и простые спирты, в молекуле которых присутствуют заряженные (полярные) группы (у сахаров и спиртов это ОН–);
- многие сложные органические молекулы – аминокислоты и многие белки, полисахариды и нуклеиновые кислоты; большинство белков только в водной среде приобретают третичную структуру.

В водном растворе молекулы или ионы получают возможность двигаться более свободно и реагировать друг с другом.

В клетке большая часть химических реакций протекает в водных растворах.

Слайд 14 Неполярные молекулы, например липиды, не смешиваются с водой

Неполярные молекулы, например липиды, не смешиваются с водой и поэтому могут

и поэтому могут разделять водные растворы на отдельные компартменты,

образуя липидные мембраны.

Неполярные части молекул отталкиваются водой, т. е. неполярные молекулы гидрофобны.

Гидрофобные взаимодействия играют важную роль в обеспечении стабильности мембран, а также многих белковых молекул и других субклеточных структур.

Слайд 15 Вода – основной компонент большинства растительных клеток и

Вода – основной компонент большинства растительных клеток и тканей. Содержание воды

тканей.
Содержание воды в клетках варьирует в зависимости от

типа клеток и физиологических условий.

Например, в корне моркови содержится около 85 % воды, тогда как молодые листья салата состоят из нее на 95 %.

В некоторых сухих семенах и спорах содержание воды составляет всего лишь 10 %; однако чтобы они стали метаболически активными, содержание воды в них должно существенно увеличиться.

Еще некоторые важные функции воды:
- вода является средой, в которой происходит диффузия растворенных соединений по клеткам растения;
- представляет собой вещество, необычайно удобное для регуляции температуры (высокая теплоемкость);
- служит растворителем, необходимым для протекания реакций (большинство неорг. и орг. соед. растворимы лучше всего в воде);
- вода мало сжимаема при давлениях, что подчеркивает ее роль в поддержании структуры растения – в результате многие ткани растения имеют «водный» скелет в виде высоко-тургесцентных клеток.

Слайд 16 Эффект содержания (в процентах) воды в субстрате на

Эффект содержания (в процентах) воды в субстрате на рост растений петунии.

рост растений петунии. Фотография сделана после 30-дневного периода роста.

Ирригация (увлажнение) контролировалась водным сенсором и поддерживалась на заданном уровне в течение последних 20 дней.

Минеральные вещества, необходимые для жизнедеятельности растений и производства биомассы, топлива, продуктов питания – все они транспортируются из почвы в растение и потом перераспределяются по растению в виде водных растворов.

Обычно у растений наблюдается непрерывный водный поток из почвы через тело растения к листьям, где вода испаряется в основном через устьица.

Большинство растений Беларуси не приспособлены к водному дефициту, что Вы легко можете наблюдать сами на даче или на собственном окне.


Слайд 17 Вода – важнейший метаболит.

Это источник кислорода, выделяемого

Вода – важнейший метаболит. Это источник кислорода, выделяемого в ходе фотосинтеза,

в ходе фотосинтеза, и водорода, используемого для восстановления углекислого

газа.

При образовании важнейшего макроэргического соединения – АТФ из АДФ и фосфата отщепляется молекула воды. Подобное фосфорилирование есть не что иное, как процесс дегидратации, происходящий в водном растворе в биологических условиях.

Вода участвует в реакциях гидролиза (используется в них), например, гидролизе белков, ДНК или амидов, а выделяется в ходе реакций дегидратации.

Одно из определений «Биологических условий» – это условия, при которых вода находится в растворимом состоянии.

Таким образом, знание свойств воды имеет громадное значение для общего понимания физиологии растений.



Слайд 18 Для исследования водного обмена в растении большое значение

Для исследования водного обмена в растении большое значение имело создание так-называемой

имело создание так-называемой «меченой» воды.

В воду можно ввести

атом трития (3Н), который радиоактивен и имеет период полураспада 12,4 лет.

Измеряя накопленную радиоактивность можно изучить механизмы перемещения воды в клетках и тканях растений.

Можно пометить воду, замещая обычный изотоп воды 16О на тяжелый изотоп 18О. Такой подход использовался для доказательства того, что кислород, выделяемый в ходе фотосинтеза, происходит из воды, а не из СО2.


Слайд 19 Важное свойство воды – ее полная прозрачность для

Важное свойство воды – ее полная прозрачность для лучей видимой части

лучей видимой части спектра (400-800 нм), что позволяет солнечному

свету достигать хлоропластов, находящихся в клетках листьев, а также растений, погруженных в толщу воды.

Считается, что свойства воды необычны и связаны главным образом с малыми размерами молекул, с полярностью и со способностью последних соединяться («сцепляться») друг с другом при помощи водородных связей.

Под полярностью подразумевают неравномерное распределение зарядов в молекуле. У воды один конец молекулы несет небольшой положительный заряд, а другой – отрицательный. Такую молекулу называют диполем.

Слайд 20 Сильные (ковалентные) взаимодействия между молекулами воды обусловлены структурой

Сильные (ковалентные) взаимодействия между молекулами воды обусловлены структурой молекул этого соединения.

молекул этого соединения. Расстояние между ядром кислорода и ядрами

одного из двух атомов водорода равно примерно 0,099 нм, а угол между связями Н-О-Н равен примерно 105о.

Атом кислорода обладает сильной электроотрицательностью и стремится оттянуть электроны от атомов водорода. Благодаря этому на атоме кислорода возникает частично отрицательный заряд (δ–), в то время как два атома водорода приобретают положительный заряд (δ+).

Несущие положительный заряд атомы водорода испытывают электростатическое притяжение со стороны отрицательно заряженных атомов кислорода соседних молекул воды.


Водородная связь между молекулами воды имеет энергию 4,8 ккал/моль.


Слайд 21 Греческий алфавит:

Греческий алфавит:

Слайд 22 В результате формирования большого числа водородных связей возникает

В результате формирования большого числа водородных связей возникает большая упорядоченность в

большая упорядоченность в водных растворах.

На отдельных участках жидкая

вода приобретает почти кристаллическую структуру, что чрезвычайно важно, поскольку может играть определенную роль во взаимодействиях и ориентации молекул в водных растворах.

Вода обладает большой теплоемкостью. Удельной теплоемкостью воды называют количество теплоты, которое необходимо, чтобы поднять температуру 1 кг воды на 1о С.

Большая теплоемкость означает, что существенное увеличение тепловой энергии вызывает лишь сравнительно небольшое повышение ее температуры. Объясняется это во многом тем, что значительная часть энергии расходуется на разрыв водородных связей, ограничивающих подвижность молекул воды.

Слайд 23 Плотность воды в интервале температур от +4 до

Плотность воды в интервале температур от +4 до 0 оС понижается,

0 оС понижается, поэтому лед легче воды и в

воде не тонет. Вода – единственное вещество, обладающее в жидком состоянии большей плотностью, чем в твердом.

Поскольку лед плавает в воде, он образуется при замерзании сначала на ее поверхности и лишь под конец в придонных слоях. Если бы замерзание шло в обратном порядке, то жизнь в пресноводных водоемах вообще не могла бы существовать.

Еще одной важной физической характеристикой воды является необычайно высокая диэлектрическая проницаемость (Д), что является следствием молекулярной структуры. Высокая диэлектрическая проницаемость воды делает электрические силы между растворенными в ней заряженными веществами относительно слабыми.

Слайд 24 Можно обобщить некоторые наиболее важные уникальные свойства воды:

1

Можно обобщить некоторые наиболее важные уникальные свойства воды:1 – термальные (точки

– термальные (точки кипения и замерзания очень высоки для


соединений О и Н), огромная теплоемкость, изменения формы – «легкая» твердая, тяжелая жидкая, газ.

2 – свойства растворителя (изменение точек плавления и кипения при растворении различных соединений), кислород и углекислота растворимы в воде

3 – особая проводимость для света (весь красный свет поглощается первым метром воды, весь желтый первыми 10 м, остальная высокоэнергетичная часть проходит в глубь, придавая голубой цвет океану)

4 – особенно высокая проводимость для звука

Слайд 25 Диэлектрическая проницаемость воды равна 80,2 при 20 оС

Диэлектрическая проницаемость воды равна 80,2 при 20 оС и 78,4 при

и 78,4 при 25 оС (безразмерная физическая величина, характеризующая

свойства изолирующей – диэлектрической – среды).

Для неполярной жидкости – гексана – Д = 1,87. Следовательно, электрическое притяжение для таких ионов, как Na+ и Cl–, в гексане больше (80,2/1,7) в 43 раза, чем в воде.

Значительно более сильное притяжение в гексане, чем в воде, уменьшает степень ионизации NaCl по сравнению с диссоциацией этой соли в водном растворе, т. е. вода – хороший растворитель для заряженных частиц.


Из всех жидкостей самое большое поверхностное натяжение у воды (поверхностное натяжение – результат действующих между молекулами сил на поверхности раздела фаз).


Слайд 26 Притяжение между молекулами воды, наблюдаемое в жидкой фазе,

Притяжение между молекулами воды, наблюдаемое в жидкой фазе, обычно называют когезией,

обычно называют когезией, и притяжение между жидкой водой и

твердой фазой, например стенками тонкой трубочки или капилляра, – адгезией.

В случае воды в стеклянных капиллярах или в сосудах ксилемы притяжение между молекулами воды и стенками велико, и поэтому жидкость поднимается.


Слайд 28 Вода в клетке находится в двух состояниях: свободном

Вода в клетке находится в двух состояниях: свободном и связанном (3-10

и связанном (3-10 % от всей воды), причем последнее

может быть нескольких видов.

В вакуолях вода удерживается относительно низкомолекулярных соединений (осмотически связанная), и большая часть воды находится в свободном состоянии.

В клеточной стенке часть молекул воды адсорбируется на поверхности фибрилл клеточной стенки. Вода тут связывается, главным образом, целлюлозой, гемицеллюлозой, пектиновыми веществами, т. е. коллоидно-связанная вода.

Кроме того, в клеточной стенке есть свободная вода (в порах). В цитоплазме – свободная, коллоидно- и осмотически связанная вода.

Вода, которая находится на расстоянии 1 нм от поверхности белковой молекулы, связана сильно.

Осмотически связанная вода цитоплазмы – это вода, связанная с ионами.

Слайд 29
1 – синтез АТФ происходит в митохондриях с

1 – синтез АТФ происходит в митохондриях с участием ЭТЦ и

участием ЭТЦ и комплекса АТФ-синтазы в результате движения протонов

по градиенту их электрохимического потенциала.
2 – вода имеет уникальные физико-химические свойства, является главной «матрицей» всех процессов клетки

Заключение по лекции


Слайд 30 Гипертонический
раствор
Состояние протоплазмы зависит от активности воды
Изотонический
раствор
Гипотонический

Гипертонический растворСостояние протоплазмы зависит от активности водыИзотонический растворГипотонический растворПлазмолиз Нормальное состояние ТургесцентноесостояниеВакуоль


раствор
Плазмолиз
Нормальное
состояние
Тургесцентное
состояние
Вакуоль


Слайд 31 Гипертонический
раствор
Состояние протоплазмы зависит от активности воды
НОРМА:
Гипотонический
раствор
(ПОЧВА, АПОПЛАСТ)
клетки лука

ГипертоническийрастворСостояние протоплазмы зависит от активности водыНОРМА:Гипотоническийраствор(ПОЧВА, АПОПЛАСТ)клетки лука (внешний раствор: 20% сахарозы)Опыт описан Архимедом.

(внешний раствор: 20% сахарозы)

Опыт описан Архимедом.


Слайд 32 Гипертонический
раствор
Состояние протоплазмы зависит от активности воды
Изотонический
раствор
Гипотонический

Гипертонический растворСостояние протоплазмы зависит от активности водыИзотонический растворГипотонический растворПлазмолиз Нормальное состояние


раствор
Плазмолиз
Нормальное
состояние
Тургесцентное
состояние
Плазмолизованные клетки элодеи в растворе, содержащем

30% сахарозы - вода начинает выходить вгновенно

10 мкм


Слайд 33 Как движется вода? Каков механизм? Почему так быстро?

Как движется вода? Каков механизм? Почему так быстро? Какой белок/ген регулирует


Какой белок/ген регулирует этот процесс?
Этим занимается раздел Физиологии Растений

называемый "Водообменом"

Н2О

Основной механизм траспорта воды в растении – пассивный транспорт

осмос – диффузия растворителя через полупроницаемую мембрану, например, плазматическую мембрану или эндомембраны


Слайд 34 эндоцитоз
экзоцитоз
Удивительно, но сейчас есть данные и об
активном

эндоцитозэкзоцитозУдивительно, но сейчас есть данные и об активном транспорте водыЭто только

транспорте воды
Это только эндоцитоз - не основной путь переноса

воды через мембрану клетки


Слайд 35 Некоторые фундаментальные физические основы процессов движения воды в

Некоторые фундаментальные физические основы процессов движения воды в клетке и организме.Химический

клетке и организме.
Химический потенциал воды μw

- Растворимые вещества понижают

активность молекул воды, находящихся в клетке.

- Кинетическая энергия молекул воды в клетке и в вакуоли ниже, чем в чистой воде снаружи, в частности, в свободном пространстве.

- Энергетический уровень молекул вещества, который характеризуется скоростью их диффузии, получил название химического потенциала.

Слайд 36 Химический потенциал воды μw
выражает максимальное количество внутренней энергии

Химический потенциал воды μwвыражает максимальное количество внутренней энергии молекул воды, которое

молекул воды, которое может быть превращено в работу, т.

е. означает количество свободной энергии (размерность ккал/моль или Дж/моль):


μw – химический потенциал чистой воды (принят равным нулю);
аw – активность молекул воды;
RT – множитель необходимый для перевода активность в единицы энергии.


Слайд 37 - Активность чистой воды равна единице, а внутри

- Активность чистой воды равна единице, а внутри клетки в растворах

клетки в растворах aw меньше единицы, поэтому величина ln

aw будет отрицательной.

- Таким образом, химический потенциал воды в растворах и в клетке меньший, чем в чистой воде.

- Водный потенциал Ψw выражает способность воды в растворе произвести работу в сравнении с работой, которую производит чистая вода в этих же условиях:

где – парциальный молярный объем воды, т. е. объем 1 моля воды (18,0 см3/моль).

Vw


Слайд 38 Водный потенциал характеризует способность воды диффундировать, испаряться или

Водный потенциал характеризует способность воды диффундировать, испаряться или поглощаться (и чем

поглощаться (и чем он выше, тем выше эта способность!).



Ψw имеет размерность энергии, поделенной на объем (что совпадает с размерностью давления).

Его величину выражают в атмосферах или барах (1 атм = 1,013 бар = 105 Па).

Слайд 39 - Водный потенциал чистой воды равен нулю.

-

- Водный потенциал чистой воды равен нулю. - При увеличении концентрации

При увеличении концентрации растворенных веществ он становится отрицательным.

-

Водный потенциал раствора всегда меньше, чем чистой воды, поэтому молекулы воды в вакуоли обладают меньшей свободной энергией, меньшим потенциалом, чем находящиеся снаружи клетки.

В соответствии со вторым законом термодинамики процессы переноса веществ и энергии самопроизвольно происходят от более высокого уровня химического потенциала к более низкому, т. е. по градиенту потенциала. Так и вода движется в соответствии с этим законом из области высокого потенциала в область низкого, т.е. направление потока воды определяется падением градиента энергии.

Вода не поглощается клеткой, а поступает в клетку за счет разницы водных потенциалов.

Слайд 40 Водный потенциал клетки, ткани или органа, целого растения

Водный потенциал клетки, ткани или органа, целого растения – величина интегральная

– величина интегральная (комбинированная).

Он состоит из осмотического Ψр,

матричного Ψw, тургорного Ψt и гравитационного Ψg потенциалов:
Ψw = Ψр+ Ψm+ Ψt + Ψg

Слайд 41 Матричный потенциал Ψm

Связан со снижением активности воды

Матричный потенциал Ψm Связан со снижением активности воды за счет гидратации

за счет гидратации коллоидных веществ и адсорбции на границе

раздела фаз в почве и клеточной стенке.

Определяется слабыми взаимодействиями (нековалетными). Большую роль играют каппилярные силы (образование менисков в почве).

Величина матричного потенциала определяется силами адсорбции между биополимерами цитоплазмы и молекулами воды, т. е. Ψm отражает влияние макромолекул полимеров на активность воды.


Слайд 42 Осмотический потенциал Ψр обусловлен наличием в клетках осмотически

Осмотический потенциал Ψр обусловлен наличием в клетках осмотически активных веществ и

активных веществ и отражает их влияние на активность воды.

Величина его равна величине осмотического давления с обратным знаком.

Осмотическое давление: Р = iСRT
где С – концентрация раствора в молях;
Т – абсолютная температура;
R – газовая постоянная;
i – изотонический коэффициент, равный 1 + α·(n–1);
– степень ионизации;
n – количество ионов, на которое диссоциирует молекула электролита.


  • Имя файла: fiziologiya-rasteniy-obshchie-printsipy-peredvizheniya-vody-v-rastenii.pptx
  • Количество просмотров: 139
  • Количество скачиваний: 1