Слайд 2
СОРТА КАРТОФЕЛЯ ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЕ
ВО ВСЕХ ЗОНАХ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
БАШКИРСКИЙ
– кожура жёлтая, столовый, раннеспелый.
ЖУКОВСКИЙ РАННИЙ – кожура
розовая, нематодоустойчивый, столовый.
НЕВСКИЙ – среднеранний, белый, универсальный.
СВИТАНОК КИЕВСКИЙ – среднеранний, розовый, универсальный.
СПИРИДОН – красный, среднеспелый, столовый.
Слайд 3
Дополнительные признаки сортов картофеля
Назначение сорта – пригоден для
изготовления хрустящего картофеля, на фри и чипсы, пюре и
крахмал, сушёного картофеля, пригоден к упаковке, для мойки, сухого пюре, на спирт, запекания, быстрого замораживания.
Окраска мякоти – белая, светло-жёлтая, жёлтая, кремовая, синяя у сорта Бора Валлей из Южной Кореи.
Слайд 4
Морфология картофельного куста
Куст – средний, высокий, раскидистый, прямостоячий.
Лист
– маленький, средний, крупный.
Венчик цветка – белый, светло-фиолетовый,
бледно-сине-фиолетовый, красно-фиолетовый, сине-фиолетовый, сиреневый, белый с чёрными тычинками.
Слайд 5
Клубень картофеля
Окраска кожуры – светло-жёлтая, красная, розовая с
розовыми глазками, жёлтая с красными глазками, красная с красными
глазками.
Окраска мякоти – белая, светло-жёлтая, жёлтая.
Форма клубня – округло-овальная, удлинённо-овальная.
Глазки – мелкие, мелкие до средних, средние.
Слайд 6
Структура урожая сортов картофеля
Потенциальная урожайность, т/га – 35-41-45-50-58-60.
Число
клубней на куст, шт. – 8-12, 8-14, 9-14, 10-15,
16-20.
Средняя масса клубня, г - 80-120, 90-130, 90-140, 100-150, 110-180.
Слайд 7
Качественные характеристики сортов картофеля
Крахмал, % - 11-20.
Вкус, балл
– 3,0-5,0.
Развариваемость – хорошая, слабая, средняя, умеренная.
Содержание белка, %
- 2,8-4,0.
Содержание витамина С, мг% - 16-40.
Примечание – клубни с высоким содержанием антиоксидантов (сорт Бора Валлей – Южная Корея).
Слайд 8
Устойчивость сортов
Отношение к жаре и засухе - не
устойчив, слабая, средняя, высокая.
Лёжкость клубней при хранении –
хорошая, удовлетворительная, средняя.
Слайд 9
Устойчивость сортов картофеля к болезням и вредителям
Рак картофеля
– только устойчив.
Картофельная нематода – не устойчив, устойчив,
относительно умтойчив.
Фитофтороз – среднеустойчив, относительно устойчив, высокоустойчив.
Парша обыкновенная – слабо поражается, относительно устойчив.
Вирусные заболевания - иммунитет к вирусу Y, среднеустойчив.
