Слайд 2
Цель:
Знать особенности строения растений семейства луковые и ландышевые,
их значение в жизни человека, народном хозяйстве.
Слайд 3
Лук
Родиной растения считают Среднюю Азию, откуда оно распространилось в
незапамятные времена в Грецию, Египет, Рим. Полагают, что первыми
узнали вкус лука афганские, иранские, туркменские пастухи и охотники, бродившие по горным тропам. Там и сейчас можно встретить дикорастущий лук.
Дикий лук весьма полезен, богат витаминами, микроэлементами и фитонцидами. Многие употребляют его в пищу.
В лесах дикий лук поедают животные, в частности дикие кабаны.
Слайд 4
Ботаническое описание.
Семейство луковые – однодольные, многолетние растения, имеют
луковицы и корневища. Линейные листья и луковицы содержат млечный
сок. Цветки мелкие, собраны в соцветие зонтик, опыляются насекомыми. Плод коробочка.
Слайд 5
Сорта лука
Лук репчатый (Allium cepa)
Самый распространенный вид лука.
Репчатый лук известен с глубокой древности. Сейчас повсеместно возделывается
в открытом грунте и парниках.
Слайд 6
Лук-батун (Allium fistulosum)
Лук-батун называют еще зимним луком. Это многолетнее
растение. В диком виде произрастает в Сибири и на
Дальнем Востоке. В открытом грунте лук-батун можно возделывать даже за широтами полярного круга. Лук-батун пробуждается еще под снегом, и через две-три недели после его всхода достаточно большие ростки лука уже можно употреблять в пищу.
Слайд 7
Лук-порей (Allium porrum)
Очень холодостойким сортом лука является также лук-порей.
Лук-порей широко используется в питании и народной медицине. Широко
культивируется он в странах Европы – особенно в Голландии, Франции, Болгарии, Германии.
Слайд 8
Применение лука в медицине
Целебные свойства лука, обусловлены наличием
в нем фитонцидов, которые уничтожают бактерии – возбудителей дизентерии,
туберкулеза, стрептококков и др. Кроме того, лук содержит много витаминов: провитамин А, или каротин, витамины группы В, РР, Е и др. Наиболее богат лук витамином С – аскорбиновой кислотой. Лук богат также минеральными солями, эфирными маслами, сахаром, органическими кислотами, азотистыми веществами. Острый вкус лука и своеобразный запах возбуждают аппетит. Лечебные свойства лука замечены и проверены в научных исследованиях многих медицинских, фармацевтических научно-исследовательских институтов.
Слайд 9
Сорта красного репчатого лука
Алеко
Багровый мяч
Брауншвейгский
Грейтфул Ред F1
Кампилло
F1
Даниловский
Слайд 10
Что такое многоярусный лук
Диво-дивное – лук многоярусный
В средние века европейские путешественники привозили многоярусный лук из
Китая. Это уникальное растение похоже на репчатый лук, но отличается тем, что вместо соцветий с семенами формирует воздушные луковицы, которые располагаются на стрелке «гнездами» в один или несколько ярусов. Образуются также и прикорневые луковицы. Иногда в ярусах вместе с луковицами появляются на длинных цветоножках единичные цветки, но семян они не дают.
Слайд 11
ДЕКОРАТИВНЫЙ ЛУК (АЛЛИУМ)
шнитт-лук образует плотные кустики, дающие массу
зелени и множество сиреневых цветков. Его побеги появляются ранней
весной и пригодны в пищу, имеют чесночный вкус. Возле шнитт-лука всегда вьются бабочки и шмели привлеченные его ароматами. Из шнитт-лука можно создавать бордюры вдоль дорожек.
Слайд 12
лук Островского (горолюбивый). Этот аллиум размещают на переднем
плане цветника, хотя и цветет он непродолжительное время. Хорошо
смотрится в рокариях, на каменистых горках Цвет у него редкий для луков – карминно-красный
Слайд 13
Чеснок
Чесно́к — это двулетнее травянистое растение
Популярная овощная культура у
многих народов по всему миру, так как имеет острый
вкус и характерный запах.
Широко используется в медицине благодаря противовирусному действию.
Зубчики чеснока используют в качестве посевного материала
Слайд 14
Применение в медицине
В медицине применяют препараты из луковиц
чеснока — настойку чеснока и спиртовую вытяжку, которые усиливают двигательную
и секреторную функции желудочно-кишечного тракта.
Назначают внутрь для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, а также при гипертонии и атеросклерозе.
В борьбе с паразитами кишечника, в первую очередь — с ленточными червями, применяют клизмы с раствором чеснока
Доказано противовирусное действие чеснока, в частности, чеснок в определённой мере помогает предотвратить грипп.
Предполагается иммуностимулирующее и противораковое действие чесночных препаратов
Слайд 15
Семейство ландышевые
Ландыш майский – вестник весны, изящный, белоснежный,
с тонким ароматом, он символизирует не только нежную красоту,
но и здоровье. Со скромным цветком ландыша связаны многочисленные легенды, сказания, обычаи. Так, парижане 1 Мая – День солидарности трудящихся всего мира – называют "Днём ландыша". В Англии водный настой из цветков ландыша, применяемый в лечебных целях, был известен как “золотая вода”, т.е. продавался в позолоченных и посеребрённых флаконах.
Слайд 16
Ботаническое описание
ЦветкиЦветки имеют округло-колокольчатый околоцветник
белого (реже бледно-розового) цвета. Очень ароматные они
грациозно поникают. Цветёт ландыш в мае — июне.
Формула цветка: О (3+3)
Т3+3 П(3) .
ПлодПлод — оранжево-красная шаровиднаяПлод — оранжево-красная шаровидная ягодаПлод — оранжево-красная шаровидная ягода, содержащая почти шаровидные семена. Ягоды долго сохраняются на растении.
Размножается как семенами, так и вегетативно.
Слайд 17
Живые цветки ландыша выделяют эфирные масла, действующие тонизирующе
на организм человека. Во всех органах растения имеются вещества
сердечной группы. В корнях ландыша есть вещества раздражающие слизистые оболочки желудка, кишечника, почек. Все части растения ядовиты. Экстракт из ландыша входит в капли Зеленина. Содержащиеся в ландыше сердечные вещества усиливают сокращения сердца, расширяют сосуды почек, обладают мочегонным эффектом, успокаивают центральную нервную систему. В народной медицине применяют отвар листьев и цветков от заболеваний сердца, эпилепсии, глазных болезней в виде примочек, от боли в животе.
Слайд 18
Ландыш был любимым цветком Петра Ильича Чайковского.
О ландыш,
отчего так радуешь ты взоры?
Другие есть цветы роскошней и
пышней,
И ярче краски в них, и веселей узоры, —
Но прелести в них нет таинственной твоей.
В чём тайна чар твоих? Что ты душе вещаешь?
Чем манишь так к себе и сердце веселишь?
Иль радостей былых ты призрак воскрешаешь!
Или блаженство нам грядущее сулишь?
Не знаю. Но меня твоё благоуханье,
Как винная струя, и греет и пьянит,
Как музыка, оно стесняет мне дыханье
И, как огонь любви, питает жар ланит.
Слайд 19
Вопросы для закрепления:
Каковы характерные признаки растений семейства луковых?
Каково
значение семейства лыковых?
Что такое фитонциды? В составе каких растений
они встречаются?
Каковы особенности ландыша?