Клюква В переводе значит «кислая ягода».Клюква растёт на болотах в Северном полушарии. Это вечнозелёный стелющийся кустарничек. Листья на стебле очерёдные, мелкие , кожистые, с очень короткими черешками. Края их слегка загнуты вниз.
Слайд 2
Клюква В переводе значит «кислая ягода». Клюква растёт на
болотах в Северном полушарии. Это вечнозелёный стелющийся кустарничек. Листья
на стебле очерёдные, мелкие , кожистые, с очень короткими черешками. Края их слегка загнуты вниз.
Слайд 3
В мае-июне раскрываются розовые цветки на тонких, как
ниточки, цветоносах.
Слайд 4
Плоды – тёмно-красные ягоды – созревают поздней осенью
и сохраняются до весны под слоем снега. Известно много
сортов клюквы. Около тридцати.
Слайд 5
На корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно
соединяются с клетками корня. Нити гриба принимают из почвы
питательные растворы и передают их корням.
Слайд 6
В клюкве много витаминов. Её плоды содержат содержат
витамины С, B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является
ценным источником витамина K1 не уступая капусте и землянике.
Слайд 7
Из клюквы готовят морсы, соки, варят кисель, варенье.
Делают начинку для пирогов. А ещё есть конфеты «Клюква
в сахаре»
Слайд 8
В некоторых странах научились выращивать клюкву на специальных
болотных «огородах».
Слайд 9
Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах в
США и Канаде, состоит в том, что в её
плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором: в конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её — чистую и промытую — вычёрпывают для дальнейшей переработки.