Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа заболела цингой. Умирающие моряки попросили высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Моряки причалили к ближайшему острову, оставили своим товарищам запас провианта, ружья и
Слайд 2 Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа
заболела цингой. Умирающие моряки попросили высадить их на каком-нибудь
острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Моряки причалили к ближайшему острову, оставили своим товарищам запас провианта, ружья и порох на всякий случай. А через несколько месяцев на обратном пути корабли вновь подошли к берегу того острова, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Но мореплаватели встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоровляющий». Что спасло людей от гибели?
vita — жизнь) – это органические вещества, содержащиеся в
пище, необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ.
Слайд 4
В 1880 году русский биолог Николай Лунинрусский биолог Николай
Лунин из Тартуского университета скармливал подопытным мышам по отдельности
все известные элементы, из которых состоит коровье молоко: сахар, белки, жиры, углеводы, соли. Мыши погибли. В то же время мыши, которых кормили молоком, нормально развивались
История открытия.
Слайд 5 В 1912 году польский биохимик Казимир Функ опубликовал
работу посвященную изучению витаминов.
Слайд 6
Значение витаминов Важнейшие регуляторы жизнедеятельности. Влияют на рост и
развитие. Входят в состав ферментов. Влияют на обмен веществ.
Слайд 7
Длительное отсутствие витаминов в пище может вызвать авитаминоз