Презентация на тему Проект Блокадный хлеб

на современный по своему составу. Цель: узнать, каким был

блокадный хлеб, и что он значил для ленинградцев. Задачи: 1. Изучить литературу и ресурсы Интернет о блокадном хлебе. 2. Узнать состав хлеба в осаждённом Ленинграде. 3. Подготовить презентацию в сотрудничестве с учителем.

в осаждённый
город доставляли по Ладожскому озеру.

Этот путь назвали Дорогой Жизни.

В блокадном Ленинграде работали 14 хлебозаводов. Не хватало рабочих

рук, не было электроэнергии, топлива и воды.
Работницы второго хлебозавода выстраивались живой цепью от проруби в Неве до бака для замеса и передавали обледеневшие ведра с водой
из рук в руки на трескучем морозе. Мука без воды в хлеб не превратиться! Смена длилась 12 часов.
Женщины добывали дрова для печей, гасили бомбы.

увидеть хлеб, выпеченный по блокадной рецептуре. Он сильно отличается

от того, который мы привыкли есть за обедом. Выпекали его только из ржаной муки с различными добавками.

«Самый тяжелый период был зимой 1941 года и в

первом квартале 1942-го, когда в хлеб добавляли не только овсяную муку, но и корьевую (изготовленную из коры ветвей березы), муку из семян дикорастущих трав (полынь, щавель), жмых, шрот и гидроцеллюлозу - массу, похожую на размокшее мыло».

блокадных лет, Который в детском доме нам давали. Не из муки

он был - из наших бед, И что в него тогда только не клали!

Хлеб был с мякиною, макухой и ботвой, С корой. Колючий так, что режет десна. Тяжелый, горький - с хвоей, лебедой, На праздник, очень редко - чистый просто.

Отрывок из стихотворения
Лидии Тимофеевны Хямеляниной
«Блокадный хлеб»

Так выглядела хлебная карточка ноября 1941-го года. При

утере карточка не возобновлялась. Её потеря была равнозначна смертельному приговору.

всех булочных Ленинграда.

весит на руке…
Ленинградцы стояли в очереди, чтобы

получить блокадный кусочек хлеба –
125 граммов на весь день.

Наше поколение живёт в мирное время. Мы не знаем,

что такое война и голод. Но рядом с нами живут люди, которые испытали все ужасы блокады. В осаждённом Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства.