Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Крахмалы. Крахмалосодержащие растения

Содержание

Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические свойства и применение. Рассмотреть классификацию крахмалов;Рассмотреть химический состав и свойства крахмала;Дать характеристику крахмалосодержащим растениям;Рассмотреть применение крахмала в медицине и фармации. Цель выпускной квалификационной работы является изучение
НУОВППО «Тираспольский межрегиональный Университет»Медицинский факультетКафедра «Фармация» Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические свойства Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА1 Химический состав крахмала Крахмал - главнейший представитель природных углеводов, Химический состав кукурузного и картофельного крахмала1.1Химический состав крахмала Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от высокополимерной фракции — амилопектина, Полисахарид - амилопектинα-1,4; 1,6 - D-глюкан 1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.При длительном стоянии раствор амилозы постепенно коагулирует и Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит химически связанной фосфорной кислоты. 1.3Классификация нативных крахмаловСогласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются на 3 группы: зерновые, ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛSolanum tuberosum L. семействао  SolanoceaeZea mays LGramineae РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛOryza sativa L.Gramineae, Poaceae 2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал Состав препарата «Сиднофарм» - вазодилатирующее средство Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средствоСостав детской присыпки Присыпка детская (Baby powder)Дерматопротекторное средствоКомбинированный препарат. Оказывает антисептическое, подсушивающее действие.Показания: Заболевания кожи.
Слайды презентации

Слайд 2 Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты,

Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические

содержащие крахмал, фармакологические свойства и применение.

Рассмотреть классификацию крахмалов;
Рассмотреть

химический состав и свойства крахмала;
Дать характеристику крахмалосодержащим растениям;
Рассмотреть применение крахмала в медицине и фармации.

Цель выпускной квалификационной работы является изучение применения крахмалосодержащих растений в медицине.

Задачи выпускной квалификационной работы:



Слайд 3 Глава 1.
ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА
1 Химический состав крахмала
Крахмал -

Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА1 Химический состав крахмала Крахмал - главнейший представитель природных

главнейший представитель природных углеводов, синтезирующийся в растениях и являющийся

основным источником энергии для человеческого организма.



Цель – выяснение физико – химических свойств фракций крахмала

Слайд 4

Химический состав кукурузного и картофельного крахмала

1.1Химический состав крахмала

Химический состав кукурузного и картофельного крахмала1.1Химический состав крахмала

Слайд 5 Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от

Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от высокополимерной фракции —

высокополимерной фракции — амилопектина, не содержит фосфора. Амилоза, в

свою очередь, разделима на фракции, обладающие различной растворимостью в воде. С повышением чистоты фракций уменьшается растворимость их в воде. Амилоза в воде образует лишь разбавленные растворы, так уже 1%-ный раствор ее является насыщенным.



α-1,4- D-глюкан

Полисахарид - амилоза

Слайд 6

Полисахарид - амилопектин
α-1,4; 1,6 - D-глюкан

Полисахарид - амилопектинα-1,4; 1,6 - D-глюкан

Слайд 7 1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.
При длительном стоянии раствор

1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.При длительном стоянии раствор амилозы постепенно коагулирует

амилозы постепенно коагулирует и амилоза выпадает в виде хлопьев.

Выпавший осадок может быть снова растворен только в щелочной среде.
Амилоза, находящаяся в крахмале, более растворима, чем выделенная в чистом виде. При взаимодействии амилозы со щелочами образуются солеподобные соединения, хорошо растворимые в воде.


Структура амилозной фракции крахмала



Слайд 8 Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит

Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит химически связанной фосфорной

химически связанной фосфорной кислоты. Амилопектин картофельного крахмала содержит небольшое

количество фосфорной кислоты, связанной у шестого гидроксила в виде фосфорного эфира.



Разветвленная структура амилопектина

Касаясь пространственной ориентации молекул крахмальных компонентов, можно отметить, что химические и физические свойства крахмала указывают на изогнутость цепи, которая приводит к спиральной форме молекулы амилозы.

Комплекс высокомолекулярного углевода с СОРО3Н-группами в отличие от полисахаридов, свободных от фосфорной кислоты, обладает также способностью ионной гидратации, что и обусловливает студенистый характер амилопектина.

Слайд 9 1.3Классификация нативных крахмалов
Согласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются

1.3Классификация нативных крахмаловСогласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются на 3 группы:

на 3 группы: зерновые, корнеклубнеплодные и амилопектиновые. За основу

классификации им взяты особенности пяти наиболее характерных видов крахмалов:
картофельного
кукурузного (обычного)
пшеничного
маниокового
амилопектинового крахмала восковидной кукурузы.



Слайд 10

ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛ
Solanum tuberosum L. 
семействао  Solanoceae
Zea mays

ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛSolanum tuberosum L. семействао  SolanoceaeZea mays LGramineae

L
Gramineae

Слайд 11 РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛ


Oryza sativa L.
Gramineae, Poaceae

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛOryza sativa L.Gramineae, Poaceae

Слайд 12

2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал
Состав препарата «Сиднофарм»

2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал Состав препарата «Сиднофарм» - вазодилатирующее средство

- вазодилатирующее средство

Слайд 13 Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средство


Состав детской присыпки

Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средствоСостав детской присыпки

Слайд 14 Присыпка детская (Baby powder)
Дерматопротекторное средство
Комбинированный препарат.
Оказывает антисептическое, подсушивающее

Присыпка детская (Baby powder)Дерматопротекторное средствоКомбинированный препарат. Оказывает антисептическое, подсушивающее действие.Показания: Заболевания кожи.

действие.
Показания: Заболевания кожи.

  • Имя файла: krahmaly-krahmalosoderzhashchie-rasteniya.pptx
  • Количество просмотров: 212
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Физиология нервной системы (часть 3)
Следующая - ФГОС дошкольного образования

Похожие презентации

Морфология и ультраструктура бактерий Морфология и ультраструктура бактерий 131
Животные степей Животные степей 146
Строение и функции органов дыхания Строение и функции органов дыхания 137
Признаки болезни Признаки болезни 128
Путь к искусственному интеллекту Путь к искусственному интеллекту 131
В царстве грибов В царстве грибов 105
Класс Однодольные. Семейство Злаковые Класс Однодольные. Семейство Злаковые 120
Великие естествоиспытатели Великие естествоиспытатели 124
Презентация по биологии на тему Зачем человеку скелет? Презентация по биологии на тему Зачем человеку скелет? 168
Половое размножение растений 6 класс Половое размножение растений 6 класс 194
Презентация к уроку Движение крови и лимфы в организме Презентация к уроку Движение крови и лимфы в организме 190
Видовой состав растительности Ступинского района Видовой состав растительности Ступинского района 120
Медведь - хозяин леса Медведь - хозяин леса 141
Наука о природе Наука о природе 159
Бабочкина почта Бабочкина почта 170
Внешнее строение птиц Внешнее строение птиц 127
Интересные факты о мухах Интересные факты о мухах 255
Полевые цветы Полевые цветы 121
Фотосинтез Фотосинтез 105
Отделение ПОЧВОВЕДЕНИЯ приветствует вас – наших абитуриентов Отделение ПОЧВОВЕДЕНИЯ приветствует вас – наших абитуриентов 170
Индивидуальное развитие человека, или онтогенез. Индивидуальное развитие человека, или онтогенез. 149
Кровь: состав и значение Кровь: состав и значение 150
Будьте здоровы! Будьте здоровы! 140
Самый ядовитый паук Самый ядовитый паук 104
Гетеротипові коакції (взаємозв’язки) Гетеротипові коакції (взаємозв’язки) 96
Методы лучевого исследования опорно-двигательной системы. Рентгеноанатомия костей и суставов Методы лучевого исследования опорно-двигательной системы. Рентгеноанатомия костей и суставов 142
Уровни организации нервной системы Уровни организации нервной системы 113
Теории возникновения жизни на Земле Теории возникновения жизни на Земле 120
Растения Растения 107
Презентация по биологии Биосфера (5 класс) Презентация по биологии Биосфера (5 класс) 220