Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Крахмалы. Крахмалосодержащие растения

Содержание

Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические свойства и применение. Рассмотреть классификацию крахмалов;Рассмотреть химический состав и свойства крахмала;Дать характеристику крахмалосодержащим растениям;Рассмотреть применение крахмала в медицине и фармации. Цель выпускной квалификационной работы является изучение
НУОВППО «Тираспольский межрегиональный Университет»Медицинский факультетКафедра «Фармация» Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические свойства Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА1 Химический состав крахмала Крахмал - главнейший представитель природных углеводов, Химический состав кукурузного и картофельного крахмала1.1Химический состав крахмала Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от высокополимерной фракции — амилопектина, Полисахарид - амилопектинα-1,4; 1,6 - D-глюкан 1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.При длительном стоянии раствор амилозы постепенно коагулирует и Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит химически связанной фосфорной кислоты. 1.3Классификация нативных крахмаловСогласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются на 3 группы: зерновые, ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛSolanum tuberosum L. семействао  SolanoceaeZea mays LGramineae РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛOryza sativa L.Gramineae, Poaceae 2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал Состав препарата «Сиднофарм» - вазодилатирующее средство Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средствоСостав детской присыпки Присыпка детская (Baby powder)Дерматопротекторное средствоКомбинированный препарат. Оказывает антисептическое, подсушивающее действие.Показания: Заболевания кожи.
Слайды презентации

Слайд 2 Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты,

Объектом исследования является крахмал, крахмалосодержащие растения, лекарственные препараты, содержащие крахмал, фармакологические

содержащие крахмал, фармакологические свойства и применение.

Рассмотреть классификацию крахмалов;
Рассмотреть

химический состав и свойства крахмала;
Дать характеристику крахмалосодержащим растениям;
Рассмотреть применение крахмала в медицине и фармации.

Цель выпускной квалификационной работы является изучение применения крахмалосодержащих растений в медицине.

Задачи выпускной квалификационной работы:



Слайд 3 Глава 1.
ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА
1 Химический состав крахмала
Крахмал -

Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА1 Химический состав крахмала Крахмал - главнейший представитель природных

главнейший представитель природных углеводов, синтезирующийся в растениях и являющийся

основным источником энергии для человеческого организма.



Цель – выяснение физико – химических свойств фракций крахмала

Слайд 4

Химический состав кукурузного и картофельного крахмала

1.1Химический состав крахмала

Химический состав кукурузного и картофельного крахмала1.1Химический состав крахмала

Слайд 5 Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от

Низкополимерная фракция крахмала — амилоза, в отличие от высокополимерной фракции —

высокополимерной фракции — амилопектина, не содержит фосфора. Амилоза, в

свою очередь, разделима на фракции, обладающие различной растворимостью в воде. С повышением чистоты фракций уменьшается растворимость их в воде. Амилоза в воде образует лишь разбавленные растворы, так уже 1%-ный раствор ее является насыщенным.



α-1,4- D-глюкан

Полисахарид - амилоза

Слайд 6

Полисахарид - амилопектин
α-1,4; 1,6 - D-глюкан

Полисахарид - амилопектинα-1,4; 1,6 - D-глюкан

Слайд 7 1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.
При длительном стоянии раствор

1.2Основные физико-химические свойства фракций крахмала.При длительном стоянии раствор амилозы постепенно коагулирует

амилозы постепенно коагулирует и амилоза выпадает в виде хлопьев.

Выпавший осадок может быть снова растворен только в щелочной среде.
Амилоза, находящаяся в крахмале, более растворима, чем выделенная в чистом виде. При взаимодействии амилозы со щелочами образуются солеподобные соединения, хорошо растворимые в воде.


Структура амилозной фракции крахмала



Слайд 8 Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит

Необходимо отметить, что амилопектин зерновых крахмалов не содержит химически связанной фосфорной

химически связанной фосфорной кислоты. Амилопектин картофельного крахмала содержит небольшое

количество фосфорной кислоты, связанной у шестого гидроксила в виде фосфорного эфира.



Разветвленная структура амилопектина

Касаясь пространственной ориентации молекул крахмальных компонентов, можно отметить, что химические и физические свойства крахмала указывают на изогнутость цепи, которая приводит к спиральной форме молекулы амилозы.

Комплекс высокомолекулярного углевода с СОРО3Н-группами в отличие от полисахаридов, свободных от фосфорной кислоты, обладает также способностью ионной гидратации, что и обусловливает студенистый характер амилопектина.

Слайд 9 1.3Классификация нативных крахмалов
Согласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются

1.3Классификация нативных крахмаловСогласно Swinkels, все виды крахмалов подразделяются на 3 группы:

на 3 группы: зерновые, корнеклубнеплодные и амилопектиновые. За основу

классификации им взяты особенности пяти наиболее характерных видов крахмалов:
картофельного
кукурузного (обычного)
пшеничного
маниокового
амилопектинового крахмала восковидной кукурузы.



Слайд 10

ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛ
Solanum tuberosum L. 
семействао  Solanoceae
Zea mays

ГЛАВА 2. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛSolanum tuberosum L. семействао  SolanoceaeZea mays LGramineae

L
Gramineae

Слайд 11 РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛ


Oryza sativa L.
Gramineae, Poaceae

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ КРАХМАЛOryza sativa L.Gramineae, Poaceae

Слайд 12

2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал
Состав препарата «Сиднофарм»

2.5 Лекарственные препараты, содержащие крахмал Состав препарата «Сиднофарм» - вазодилатирующее средство

- вазодилатирующее средство

Слайд 13 Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средство


Состав детской присыпки

Присыпка детская (Baby powder) Дерматопротекторное средствоСостав детской присыпки

Слайд 14 Присыпка детская (Baby powder)
Дерматопротекторное средство
Комбинированный препарат.
Оказывает антисептическое, подсушивающее

Присыпка детская (Baby powder)Дерматопротекторное средствоКомбинированный препарат. Оказывает антисептическое, подсушивающее действие.Показания: Заболевания кожи.

действие.
Показания: Заболевания кожи.

  • Имя файла: krahmaly-krahmalosoderzhashchie-rasteniya.pptx
  • Количество просмотров: 195
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Физиология нервной системы (часть 3)
Следующая - ФГОС дошкольного образования

Похожие презентации

Эритроциты и лейкоциты Эритроциты и лейкоциты 96
Презентация по обновленной программе 7 класс на тему Особо охраняемые территории Казахстана. Особо охраняемые территории местного региона. Презентация по обновленной программе 7 класс на тему Особо охраняемые территории Казахстана. Особо охраняемые территории местного региона. 275
Методы селекции растений и животных Методы селекции растений и животных 139
Движущие силы эволюции. Борьба за существование. Движущие силы эволюции. Борьба за существование. 131
Общая характеристика грибов, их многообразие Общая характеристика грибов, их многообразие 216
Игра Типы плодов Игра Типы плодов 132
Многообразие земноводных Многообразие земноводных 108
Природные ресурсы как лимитирующий фактор выживания человека Природные ресурсы как лимитирующий фактор выживания человека 126
Новая биология Новая биология 98
Дыхание растений 6 класс Дыхание растений 6 класс 205
Обмен веществ и энергии Обмен веществ и энергии 100
Методическая разработка по биологии к уроку :Многообразие млекопитающих ( Кошачьи) Методическая разработка по биологии к уроку :Многообразие млекопитающих ( Кошачьи) 163
Биология — наука о жизни Биология — наука о жизни 125
Стендовый доклад Организация исследовательской деятельности на уроках биологии в 5-6 х классах МБОУ СОШ №77 с углубленным изучением английского языка г. Перми Шавшукова Надежда Анфиногеновна Стендовый доклад Организация исследовательской деятельности на уроках биологии в 5-6 х классах МБОУ СОШ №77 с углубленным изучением английского языка г. Перми Шавшукова Надежда Анфиногеновна 141
Подростки и косметика Подростки и косметика 176
Введение в курс физиологии. Возбудимые ткани. Биопотенциалы Введение в курс физиологии. Возбудимые ткани. Биопотенциалы 113
Тип Членистоногие Тип Членистоногие 132
Моллюски Моллюски 155
Сучасні технології направленого вирощування ремонтних телиць Сучасні технології направленого вирощування ремонтних телиць 98
Скелет - опора организма Скелет - опора организма 108
Тепло как экологический фактор Тепло как экологический фактор 111
Вещества и явления в окружающей среде Вещества и явления в окружающей среде 122
Қосжақтаулылар Қосжақтаулылар 217
Презентация по биологии Биоэлектрические явления в клетках возбудимых тканей Презентация по биологии Биоэлектрические явления в клетках возбудимых тканей 180
Эндокринная система человека Эндокринная система человека 124
Свертывание крови. Гемофилия Свертывание крови. Гемофилия 164
Учение Чарльза Дарвина Учение Чарльза Дарвина 120
Кошачьи Кошачьи 186
Презентация к интегрированному уроку Звук, его источники, передача и восприятие. Презентация к интегрированному уроку Звук, его источники, передача и восприятие. 126
Строение и значение дыхательной системы Строение и значение дыхательной системы 98