Слайд 12
Каталитическая функция: Сводится к тому, что исходные
вещества образуют с катализатором промежуточные соединения. Они сравнительно быстро
превращаются в конечные продукты реакции, а катализатор восстанавливается в первоначальном виде.
Слайд 13
Вопросы: 1. Какие органические вещества входят в состав клетки? 2.
Из каких простых органических соединений состоят белки? 3. Что такое
пептиды? 4. Что такое первичная структура белка? 5. Как образуются вторичная, третичная структуры белка? 6. Какими свойствами обладают белки? 7. С какими функциями белков вы познакомились сегодня на уроке?
Слайд 14
Задание В4. Укажите последовательность возникновения химической связи, возникающей
между мономерами в белковой молекулу: А водородная;
Б дисульфидная;
В
пептидная;
Г гидрофобные.
Слайд 15
Домашнее задание: § 3.2.1.; вопросы в конце §, сообщение по
темам: «Клиническое значение ферментов», «Использование ферментов в промышленности»