Слайд 2
Желудок.
Желудок служит резервуаром для накопления и переваривания пищи.
Слайд 3
Похож на мешок, выкроенный в форме крючка.
Слайд 4
«Мешок» подвешен почти вертикально. Под ребрами слева.
Слайд 5
Форма и размеры.
Голоден – размеры сокращаются, поел –
может увеличиться в 9 раз.
Когда ребенок рождается, его желудок
только 5 см в длину.
У взрослых иногда достигает размера футбольного мяча.
У малоежек может быть размером с кулачок.
Слайд 6
Объем желудка.
Когда желудок пуст, его объем равняется 2
столовым ложкам, но при желании может вместить 3 л
жидкости.
Слайд 7
Желудок – «мешок» дырявый.
Желудок имеет вход и выход.
И у входа, и у выхода желудок как бы
плотно стянут. При попадании в него пищи вход смыкается. Назад дороги нет.
У выхода желудок смыкается еще плотнее, чтобы его не покинула плохо обработанная пища. Только в виде жидкой кашицы пища может следовать дальше по пищеварительному тракту.
Слайд 8
Внутреннее строение желудка.
Слизистая оболочка желудка образует множество складок.
У здорового человека слизистая оболочка гладкая и розовая.
Слайд 9
В слизистой оболочке желудка расположено около 35 млн.
желез, которые за сутки выделяют 2 л желудочного сока.
Слайд 10
Желудочный сок.
Это прозрачная жидкость, 0,25% ее объема составляет
соляная кислота.
Слайд 11
Функции желудочного сока.
Переваривание белков.
Бактерицидная.
Такая концентрация кислоты убивает
попавшие в желудок болезнетворные организмы, но не опасна для
его собственных клеток.
Слайд 12
Вопрос?
Стенки желудка образованы белками, почему же тогда желудочный
сок их не переваривает?
Слайд 13
Ответ.
У здорового человека слизистая оболочка вырабатывает мукус. Из
него формируется двухслойный слизистый барьер, выстилающий внутреннюю поверхность желудка.
Барьер обладает клейкостью и вязкостью. Если мукуса достаточно, а показатели соляной кислоты в норме - слизистая защищена.
Слайд 14
Причины уменьшения мукуса.
Нарушается питание стенок желудка кровью, что
ведет к снижению выработки фермента. Это происходит из-за:
-
постоянного нервного напряжения;
- курения ( у курильщика в слюну попадают вещества, способные сужать кровеносные сосуды);
- нарушения режима питания.
Слайд 15
Пищеварение в желудке.
Под действием ферментов, содержащихся в желудочном
соке, начинается переваривание белков.
Длительность процесса различна: мясо –до
8-10 часов; молоко – до 4 часов.
Слайд 16
Живой лабиринт.
Когда пища покидает желудок, она попадает в
кишечник.
Слайд 17
Тонкий кишечник.
Первые 5-7 м, следующие сразу за желудком.
Слизистая
тонкой кишки покрыта множеством тонких волосков и образует многочисленные
складки.
Слайд 18
Двенадцатиперстная кишка.
А если от начала тонкого кишечника отложить
длину, равную 2 ладоням + 2 пальца (12 пальцев
– перстов), то мы отмеряем двенадцатиперстную кишку.
Слайд 19
Функция двенадцатиперстной кишки.
В ней пища подвергается действию сока
поджелудочной железы, желчи и кишечного сока.
Их ферменты действуют на
белки, жиры и углеводы
Слайд 20
Пищеварение в тонкой кишке.
Состоит из 3-х этапов:
Полостное
пищеварение
Пристеночное пищеварение
Всасывание.
Слайд 21
Полостное пищеварение – пищеварение питательных веществ под влиянием
пищеварительных соков в полости кишки
Пристеночное пищеварение – идет на
самой поверхности слизистой оболочки кишки (мелкие частички пищи).
Всасывание – процесс перехода питательных веществ из кишечника в кровь (происходит в ворсинках).
Слайд 22
В тонком кишечнике заканчивается процесс пищеварения.
Слайд 23
В тонкой кишке переваривается до 80% белков и
почти 100% жиров и углеводов.
Здесь белки расщепляются до аминокислот,
углеводы – до глюкозы, жиры – до жирных кислот и глицерина.
Слайд 24
Печень.
Самая крупная железа нашего организма, ее масса
– до 1 500 г.
Печень находится в правом верхнем квадранте
живота и прикрыта рёбрами. Её верхняя граница находится примерно на уровне сосков.
Слайд 26
Функция печени.
Выработка желчи, которая усиливает действие ферментов, а
также разлагает жиры на мелкие капельки.
В ней задерживаются и
обезвреживаются многие ядовитые вещества.
В печени откладывается запас углеводов в виде гликогена – животного крахмала.
Слайд 27
Поджелудочная железа.
Расположена позади желудка, слева. Длина поджелудочной железы
14 - 18 см, ширина 3 - 9 см,
толщина 2 - 3 см. Её масса у взрослого человека ~80 г
Слайд 28
Функция поджелудочной железы.
Вырабатывает поджелудочный сок.
Это бесцветная жидкость, способная
расщеплять белки, жиры и углеводы до конечных продуктов.
Поджелудочный сок
начинает выделятся уже через 2-3 минуты после еды. В ротовой полости пищей раздражаются рецепторы, которые возбуждают поджелудочную железу – начинается выделение сока.
Слайд 29
Толстая кишка.
Конечный отдел пищеварительной трубки. Ее длина -1,5-2
м. Один из ее участков – слепая кишка –
червеобразный отросток –аппендикс (6-8 см)- орган иммунной системы ( аппендикс – это скопление иммунной ткани кишечника в которую током крови заносятся лимфоциты, образующиеся в костном мозге и созревающие в вилочковой железе (тимусе). Попадая в скопления лимфоидной ткани, которой так богат червеобразный отросток, лимфоциты принимают участие в защите организма от разнообразных чужеродных агентов молодица.рф ).