Слайд 2
Имя Робинзона Крузо стало нарицательным. Робинзонами называют людей,
оставшихся один на один с природой. И помогут выжить
в условиях дикой природы знания о свойствах растений.
Слайд 3
Здесь в зарослях лесных, где всё для сердца
мило,
Где чистым воздухом так сладостно дышать
Есть в травах и
цветах пленительная сила
Для всех, умеющих их тайны разгадать
Слайд 4
Как испечь хлеб в лесу
Из корневища рогоза можно
изготовить муку. Для этого его разрезают на кусочки до
1 см, высушивают на огне, и растирая, получают муку.
Слайд 5
Как испечь хлеб в лесу
Такую же муку можно
приготовить из корневищ тростника. Корневища тростника нежны и сладки,
их можно есть сырыми.
Слайд 6
Как испечь хлеб в лесу
Жёлуди человек издавна употребляет
в пищу. Для приготовления муки жёлуди разрезают, очищают от
кожуры, вымачивают в воде двое суток. Причём воду ежедневно меняют трижды. Затем их перекладывают в кастрюлю, заливают водой, нагревают до кипения. Воду сливают, жёлуди высушивают до похрустывания. Если растолочь крупно – получится крупа для дубовой каши, при мелком помоле – мука для дубовых лепёшек.
Слайд 7
Растения для салата и щей: горец птичий (спорыш),
гусиный лук, крапива, лебеда, одуванчик, осот полевой, пастушья сумка,
щирица запрокинутая, щавель конский.
Слайд 8
Питательный компонент супов, салатов и окрошек – донник
лекарственный
Он содержит слизи, эфирные масла, витамин С, каротин, белки,
жиры, клетчатку. Порошком из сухих листьев этого растения ароматизируют супы, салаты, соусы.
Слайд 9
Как попить лесного чайку
В лесу есть растение, которое
так и называется иван-чай. Корневища его сладкие – их
едят сырыми. Можно высушить и приготовить муку. Молодые листья кладут в салаты, а из высушенных заваривают чай.
Слайд 10
Лесной чай можно приготовить из листьев земляники, малины,
черники, брусники.
Слайд 11
Правила приготовления лесного чая
Если бросить в котелок горсть
сухих листьев – чай будет невкусным. Листья следует приготовить
особо: рассыпать в тени на день; подвяленные листья скрутить между ладонями, пока не появится сок; такие листья закрыть мокрой чистой марлей и выдержать 10 часов при температуре +26. Затем хорошо просушивают.
Слайд 12
Из чего сварить кофе
Кофейный напиток в лесу можно
приготовить из подсушенных и растёртых корней цикория, одуванчика, лопуха,
поджаренных желудей.
Слайд 13
Можно приготовить
Повидло из корней лопуха и листьев щавеля.
Кисель
из различных ягод.
Суп из медуницы и свежих грибов с
корневищем стрелолиста вместо картофеля.
Слайд 14
О полезных свойствах лопуха
Корень едят сырым, варёным, жареным,
печёным. Его можно класть в суп вместо картофеля и
петрушки. Из него можно варить повидло (содержит 45% сахара). А если его настоять на оливковом масле, можно получить репейное масло для укрепления волос.
Слайд 15
О полезных свойствах ромашки
Ромашка аптечная содержит эфирное масло,
основой которого является азулен - противовоспалительное и болеутоляющее средство.
Поэтому настой ромашки хорошо применять при ожогах солнцем и опрелостях.
Слайд 16
Лесной целитель - подорожник
Сорви листок, оберни им больное
место – боль утихнет.
По латыни подорожник – плантаго, что
означает «ступня». Так его назвали за то, что что он приклеивает свои семена к подошвам ног. Так подорожник добрался до Америки, где его назвали «след белого человека».
Слайд 17
Утолит жажду в лесу – берёзовый сок