содержащих много витаминов (свежие, заморож., кваш. и др.) ▲ витаминизированные
продукты ▲ медицинские препараты ▲ пребывание на солнце
Слайд 12
ЗАДАНИЕ УЧАЩИМСЯ:
ЧТО НЕОБХОДИМО УЧИТЫВАТЬ ПРИ ПИЩЕВОЙ ОБРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ
И ФРУКТОВ? ■ овощи и фрукты надо очищать и нарезать
перед самой варкой ■ лучше опускать их сразу в кипящую воду и варить недолго в закрытой кастрюле ■ для варки овощей и фруктов лучше пользоваться эмалированной посудой ■ овощные и фруктовые блюда нужно есть сразу же после их приготовления ■ овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде после промывания
Американский биохимик, удостоенный в 1943 Нобелевской премии по
физиологии и медицине за открытие витамина К и установление его роли в свёртывании крови. Он получил в кристаллическом виде женские половые гормоны, в частности, эстрадиол.
Слайд 14
Казимеж Функ Ввёл термин авитаминоз, разработал методы предупреждения и
лечения авитаминозов.
Слайд 15
Фредерик Хопкинс Удостоен в 1929 Нобелевской премии за работы