Слайд 2
Объект исследования:
- различные жанры литературы о молоке;
-
само молоко.
Слайд 3
Цели:
выяснить, какую роль в жизни человека играло молоко
с древних времен;
как отражается тема молока в литературных произведениях.
Слайд 4
Задачи:
- осуществить поиск материалов по теме исследования в
библиотеке (справочники, энциклопедии, художественная литература), в Интернет;
- изучить литературу
по теме исследования;
- изучить качественный состав молока;
- собрать книги, фотоматериалы, рисунки к литературным произведениям.
Слайд 5
Гипотеза:
предположение о том, что история молока уходит далеко
в прошлое и в мире есть немало произведений посвященных
молоку – обыкновенному чуду.
Слайд 6
Откуда пришло слово «молоко»?
«Молоко» - это слово имеет
индоевропейскую природу.
в литовском находим malkas «молоко»,
в немецком Milch «молоко»,
в
английском milk «молоко».
Интересно, что первичное значение этого слова – «жидкость».
в латышском mâlks - «питье»,
в кельтском melgô - молоко буквально- «то, что выдаивается из вымени».
Слайд 7
Первое упоминание о молоке
Авель, сын Адама, пас овец
и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова,
которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр.
Слайд 9
Согласно археологическим данным, в период неолита люди еще
не могли пить молоко животных – в их организме
отсутствовал ген, необходимый для усвоения лактозы.
Слайд 10
Молоко животного человек впервые стал употреблять в пищу
в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда народы, населявшие
Средний Восток, сумели одомашнить овец и коз.
Слайд 11
Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал,
что молоко – это лучшая пища для людей, академик
Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.
Слайд 12
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить
свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта
Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны.
А жена Нерона Помпея всегда брала с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие кожу.
Слайд 13
«Коровьи» новости
За год человек выпивает
около 260 литров
молока
витамины, белки, углеводы и жиры.
85-95 % - вода
260 л
1040
стаканов
Слайд 14
Самая удивительная пища
Материнское грудное молоко – это единственная
идеальная пища, защита от многих болезней.
Слайд 15
Определение жирности
молока
Определение вкуса
молока
Получение творога
Слайд 18
Мифы о молоке
Юпитер был вскормлен молоком божественной козы
Амалфеи и потому в качестве жертвы подносили грозному Богу
именно молоко.
Слайд 19
Славянская легенда
Кошка
для людей спасла молоко. Когда-то вымя у коров было
на всё брюхо и молока было «как воды».
Люди возгордились. Стали купать в Молоке детей да и сами умывались им.
Бог отнял у коровы вымя, но кошка упросила его оставить корове только четыре соска.
Слайд 20
Пословицы, поговорки
Корова на дворе - молоко на столе.
Заварил
кашу, так не жалей и молока.
Знает толк, как слепой
знает белое молоко.
Корова в тепле - молоко на столе.
Слайд 23
Молочные реки…
«Молочные реки и кисельные берега» – одно
из популярнейших русских выражений. Оно – символ беззаботной и
привольной жизни, неиссякаемого материального достатка и благополучия.
Слайд 24
Эдуард Успенский
«Дни рождения в Простоквашино»
Слайд 26
Молоко и живопись
Ян Вермеер Делфтский
«Служанка с кувшином
молока»
Слайд 28
Выводы, обобщения:
- испокон века люди высоко ценили целебные
свойства молока;
- молоко – жизненно необходимый продукт питания практически
для всех живых организмов;
- материнское грудное молоко - это единственная идеальная пища, защита от многих болезней;
- в молоке содержится свыше 200 ценнейших компонентов – это все виды витаминов и минеральные вещества;
- молоко является сырьём для получения кисломолочных продуктов, сыров, масла и т.д.;
- самую главную оду молоку воспели в своих трудах ученые, писатели, поэты, художники.