Презентация на тему Поляриметрия. Оптически активные вещества, природа оптической активности

вращения плоскости поляризации поляризованного света, прошедшего через оптически активную

среду.
У неполяризованного светового луча колебания происходят во всех плоскостях, перпендикулярных к направлению его распространения. Луч, колебания которого происходят только в одной плоскости, называется поляризованным; плоскость, в которой он колеблется, называется плоскостью колебания поляризованного луча света, плоскость, перпендикулярная к ней, - плоскостью его поляризации.

активными веществами. Оптическая активность может быть связана с двумя

факторами: особенностями кристаллической решетки веществ и особенностями строения молекул.
Оптическая активность, обусловленная особенностями кристаллической решетки (натрия хлорат, кальция фторид и др.), теряется при ее разрушении (растворении, плавлении). Оптическую активность, обусловленную особенностями строения молекул, проявляют вещества только в растворенном или газообразном состоянии. Это, в основном, органические соединения, в молекулах которых имеется центр хиральности.

может иметь различное направление и величину. При этом, если

от наблюдателя, к которому направлен свет, проходящий через оптически активное вещество, плоскость поляризации вращается вправо (по часовой стрелке), то вещество называют правовращающим и перед его названием ставят индекс d или знак «+». Если вращение плоскости поляризации происходит влево (против часовой стрелки), то вещество называется левовращающим и перед его названием ставят индекс l или знак «-».

угловых градусах, называют углом вращения и обозначают греческой буквой

α. Его величина зависит от природы вещества, концентрации раствора, толщины слоя, длины волны света и температуры.
Оптическую активность вещества характеризуют величиной удельного вращения, которую определяют расчетным путем как угол вращения плоскости поляризации при прохождении поляризованного света через слой раствора толщиной в 1 дм, с концентрацией 1 г/см3.

раствора, длины волны поляризованного света и температуры, поэтому ее

измерение должно проводиться при определенных значениях длины волны и температуры. Определение стандартного удельного вращения проводят при температуре 20°С и длине волны линии D спектра нария (λ = 589,3 нм) и обозначают [α]20D.
Значение [α]20D является постоянным для каждого оптически активного вещества и приводится в справочной литературе. Величину удельного вращения для жидких веществ рассчитывают по формуле:

формуле:
где α - угол вращения, град;
l – толщина слоя,

дм;
ρ – плотность, кг/дм3.

растворителя и концентрации оптически активного вещества. Ее рассчитывают по

формуле:

где α - угол вращения, град;
l – толщина слоя, дм;
C – концентрация раствора, г/100 см3.

для идентификации оптически активных веществ. Измеряют α и по

уравнению

рассчитывают [α]20D . Используя табличные данные величин [α]20D , определяют природу исследуемого вещества. В случае исследования растворов оптически активных веществ расчеты величин [α]20D проводят по формуле:

активных веществ в растворе. Для этого измеряют угол вращения

раствора α и рассчитывают его концентрацию по формуле:

или по градуировочному графику.

поляриметры.
Важнейшими частями поляриметра являются поляризатор и анализатор. Они

представляют собой призмы Николя (изготовлены из исландского шпата).

Схема определения оптической активности.

– вещество оптически активно;
3 – прохождение поляризованного света через

анализатор; П – поляризатор; А – анализатор.

(превращает неполяризованный свет в поляризованный). А – анализатор –

подвижная призма Николя, которую можно вращать и угол вращения отсчитывать по шкале.
При нулевом положении анализатора оси кристаллов обеих призм строго параллельны, поэтому свет, поляризуемый поляризатором, свободно проходит через анализатор. Между поляризатором и анализатором помещают кювету с исследуемым веществом или раствором.

через нее без изменения плоскости поляризации, и анализатор остается

в нулевом положении (наблюдают равномерно освещенное поле зрения). В случае оптически активных веществ происходит вращение плоскости поляризации поляризованного света на определенный угол, и часть наблюдаемого поля зрения затемняется. Для определения этого угла необходимо повернуть анализатор так, чтобы поле зрения было равномерно освещенным.

его знак (+ или –).
Поле зрения в окуляре поляриметра

поляриметра растворителем следующим образом: отвинчивают колпачок, тщательно ополаскивают кювету

растворителем и заполняют ее растворителем до верхнего края.
Продвижением сбоку накладывают защитное стекло и завинчивают колпачок. В заполненной кювете не должно быть пузырьков воздуха. Помещают кювету в трубку поляриметра, добиваются с помощью анализатора одинаковой освещенности поля зрения и отсчитывают угол вращения α0, который должен быть близким к нулю.

Методика поляриметрических измерений

среднее значение α0.
Кювету тщательно ополаскивают исследуемым раствором и заполняют

таким же раствором. Измеряют не менее трех раз угол вращения раствора, как описано выше. Его величина равна α –α0 .

инструментом для измерения оптического вращения "оптически активных" веществ, таких

как сахароза, аскорбиновая кислота и глутамат натрия.

стандартная "сахарная" шкала от +130 °Z до-130 °Z

шкала 0.1°Z

медленно вправо (в медленном режиме); вращение анализатора медленно влево (в

медленном режиме); нажим этого выключателя одновременно с (+) или (-) приводят к более быстрому вращению

с или более, на дисплее показывается температура камеры с

образцом (до тех пор, пока переключатель нажат)

1 каждого вида

мощность 40 ВA
Размер и вес 43x22x30см, 11.5кг

для измерения концентрации глюкозы в крови, сыворотке (плазме) и

других биологических жидкостей  без специальной обработки пробы.

дозатором имеющим синхродатчик, который обеспечивает автоматический цикл измерения.

следующие эксплуатационные материалы: 1. Глюкозооксидазная мембрана MG-1     ТУ

2031227-03-93

глюкозы      ТУ 2031227-11-95 3. Сухой фосфатный буфер 0,01

М рН 7,3±0,1      ТУ 2031227-01-94

контроль правильности забора пробы; автоматическое изменение длительности промывки, зависящей

от концентрации глюкозы.