Презентация на тему Поверхностные явления. Лекция 15

фаз, накапливает огромный запас свободной поверхностной энергии (Gs).

на границе раздела двух фаз, называются поверхностными явлениями.

поверхность кожи – 1,5 м2

эритроцитов – 3000 м2

и ее виды
15.3 Адсорбция на границе жидкость-газ

и в глубине фазы различно.

– водяной пар.

силы межмолекулярного взаимодействия (f1), причем их равнодействующая равна

фазы, скомпенсированы

испытывает действие межмолекулярных сил со стороны жидкой фазы (f1),

поверхности, нескомпенсированы.

для воды составляет 14 000 атм/см2.
Межмолекулярное давление-это причина

избыточную свободную энергию (по сравнению с объемом жидкости):
Gs =

– коэффициент пропорциональности, называемый поверхностным натяжением.

разрывается часть связей межмолекулярного взаимодействия.

натяжение, т.к. с увеличением полярности возрастают силы межмолекулярного взаимодействия.

норме σ крови равно 45,4×10-3 н/м.

заболеваний, анафилактическом шоке и других заболеваниях. Кроме того, поверхностное

метод.

стремление реализуется:

а) за счет уменьшения площади поверхности (стремление жидкости

поверхностное натяжение жидкостей.

слое в результате самопроизвольного перехода его из объема фазы.

Адсорбат – вещество, которое концентрируется на поверхности адсорбента.

рассчитывается по формулам:
Г =
ν
S
m – масса адсорбата, г

Г =

m

S

и адсорбатом, различают физическую и химическую адсорбцию.

этих взаимодействий невелика и составляет ~4-40 кДж/моль.

протекает десорбция,

неспецифичность: она подчиняется правилу «подобное растворяется в

адсорбции способствует:
понижение температуры,
увеличение концентрации адсорбата,
повышение давления

адсорбатом с образованием химической (ковалентной) связи.

делает ее практически необратимой, специфичной и локализованной.

что приводит к большому связыванию адсорбата.

различают

наблюдаться:
А) понижение ее поверхностного натяжения. Такие вещества называются поверхностно-активными

поверхностно-инактивными (ПИВ); к ним относятся неорганические кислоты, основания и

называются поверхностно-неактивными (ПНВ). К

неполярного гидрофобного радикала и полярной гидрофильной группы:

(CH3)3]Br

R - SO3H,
Спирты

кислоты

гидрофобные радикалы направлены в неполярную фазу (воздух), а гидрофильные

силы поверхностного натяжения в поверхностном слое уменьшаются.

– максимальная адсорбция, соответствующая насыщенному монослою

=
Г max M
ρ
ρ – плотность ПАВ,
М- молярная масса

фаз (s):
s =
1
Г max NA
где NA – число

=
Δσ
ΔC
где Δσ – уменьшение поверхностного натяжения жидкости при

на группу -CH2- поверхностная активность ПАВ возрастает в 3-3,5

аминов, карбоновых кислот и т.д.

описывается уравнением Гиббса (1878):
Г =
dσ
dс
C ПАВ
RT
×

уравнением Шишковского (1909):
σ = σо – а ln (1

где a и b – параметры уравнения (табл.), σ – поверхностное натяжение раствора, σо -поверхностное натяжение растворителя

=
a
RT
b×c
1 + b×c
×

на поверхности жирного пятна, образуя гидрофильную систему, хорошо растворимую

значительно выше (до 300 раз) активности традиционно используемого фенола.

клеточных мембран микроорганизмов, а также ингибирующим действием на ферментативные

«сома» - тело) – это надмолекулярная структура, состоящая из

пораженным органам и тканям.

противоопухолевые и противомикробные препараты, гормоны, ферменты, вакцины, а также

в онкологии и пульмонологии (лечение туберкулеза), т.е. в тех