Слайд 2
Пищевая промышленность России
Объединяет в настоящее время около
30 подотраслей и свыше 25 тыс. предприятий с общей
численностью 1,5 млн. человек. Доля пищевой промышленности в общем объёме промышленного производства неизменно составляет 11–12%. В отраслевой структуре промышленного производства она занимает 4 – е место после топливной промышленности, металлургии, машиностроения и металлообработки.
Слайд 3
Пищевая промышленность
Основное назначение—
производство продуктов питания
1 группа
Ориентация на
сырье
2 группа
Ориентация на потребителя
рыбная
консервная
чайная
сахарная
маслодельная
макаронная
хлебопекарная
кондитерская
чаеразвесочная
мясная
молочная
мукомольная
Слайд 4
Отрасли 1 группы
Производства первой группы размещены в основном
в районах производства соответствующего сырья: сахарная — в Центрально–Чернозёмном
районе, маслобойная — на Северном Кавказе.
Для получения 1 т. сахара нужно 7 т. сахарной свеклы, 1 кг, сливочного масла около 25 л молока, много отходов получается при производстве растительного масла.
Слайд 5
Отрасли 2 группы
К потребителям готовой продукции тяготеют отрасли,
где сырьё уже прошло первичную обработку, продукцию которых невыгодно
транспортировать на большие расстояния. Предприятия этой группы создают непосредственно в городах и крупных сельских населённых пунктах. Так, в 60 – тонный вагон умещается всего 40 т макарон. Мукой же, идущей на их изготовление, он может быть загружен полностью.
Слайд 6
Районы – лидеры пищевой промышленности
Центральный, Урал, Поволжье, Европейский
Юг, Дальний Восток
Слайд 7
Проблемы:
спад производства
низкое качество
неконкурентоспособность
нехватка сырья
устаревшее оборудование и технологии использования
недостаточная мощность работы на существующих предприятиях
мало, особенно на селе
перерабатывающих цехов
недостаток специализированного транспорта - рефрижераторов
недостаток производства тары и упаковки
большие потери при хранении, транспортировки
не обеспечивает полностью потребности населения
Слайд 8
Легкая промышленность
Объединяет группу отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой,
обувью и другими предметами потребления. Она состоит из текстильной,
швейной, меховой, кожевенно-обувной.
Слайд 9
Особенности лёгкой промышленности
Продукция лёгкой промышленности непосредственно влияет
на уровень жизни людей.
Это трудоёмкая отрасль, в которой
заняты преимущественно женщины.
Размеры предприятий лёгкой промышленности, как правило, невелики и не требуют много энергии и воды.
Слайд 10
Факторы размещения текстильной промышленности
Сырьевой – отрасли по первичной
обработке сырья (хлопковая, шерстяная, льняная, кожевенная)
Сырьевой и потребительский -
прядение и ткачество (пряжа, отделка и производство тканей)
Потребительский – раскрой и пошив одежды, производство обуви.
Трудовой фактор
Слайд 11
Основные текстильные районы России
Главными текстильными районами страны, уже
долгое время остаётся — Центральная Россия (Ивановская, Костромская, Московская
области).
Слайд 12
Профессии
в легкой и пищевой промышленности
Швея
Вышивальщица
Вязальщица
Текстильщик
Ткач
Прядильщик
Закройщик
Обувщик
Красильщик
Модельер
Кондитер
Пекарь
Наладчик оборудования
Биотехнолог
Тестомес
Печник
Упаковщик
Раскатчица
Слайд 13
Выберите правильные ответы
Укажите отрасли пищевой промышленности, ориентированные только
на сырье:
А. маслодельная Б. сахарная В.
крупяная
Г. консервная Д. кондитерская Е. чайная
Ж. чаеразвесочная З. рыбная И. макаронная
Слайд 14
Укажите отрасли пищевой промышленности, ориентированные только на потребителя:
А. маслодельная Б. сахарная В.
крупяная
Г. консервная Д. кондитерская Е. чайная
Ж. чаеразвесочная З. рыбная И. макаронная
Шерстомойные фабрики построены:
А. на Северном Кавказе; Б. в Центральной России; В. на северо-западе России; Г. в западной Сибири.
Слайд 15
Фабрики по переработке льна находятся: А. на Северном
Кавказе; Б. в Центральной России; В. на северо-западе России;
Г. в западной Сибири.
В каких регионах России будет развиваться сахарное производство:
А. Краснодарский край, Б. Вологодская область, В. Красноярский край, Г. Ставропольский край, Д. Хабаровский край, Е. Ростовская область.
В южных районах России преобладает скотоводство:
А – молочное, Б – мясное.
Слайд 16
В каких регионах России будет развиваться молочное животноводство:
А.
Краснодарский край, Б. Вологодская область, В. Красноярский край, Г.
Ставропольский край, Д. Хабаровский край, Е. Ростовская область.
К техническим культурам относятся:
А – лен, Б – лен и сахарная свекла, В – лен, сахарная свекла и рожь.
Рожь, лен и картофель выращиваются в основном:
А – в черноземной полосе, Б – в Нечерноземье.
Слайд 17
Посевы кукурузы в общем совпадают с районами выращивания:
А
– ржи, Б – яровой пшеницы, Г – озимой
пшеницы.
Главными районами выращивания пшеницы являются:
А – Поволжье и европейский Север, Б – европейский Север и Северный Кавказ,
В – Северный Кавказ и Поволжье.
Слайд 18
Посевы льна в основном совпадают с районами выращивания:
А – ржи, Б – пшеницы, В – кукурузы.
Выберите
две области, специализирующиеся на молочном животноводстве:
А. Оренбургская, Б. Белгородская, В. Ленинградская, Г. Ростовская, Д. Вологодская.