Характеристика экскурсионной программыТема экскурсии – пивоваренные традиции Твери: прошлое и настоящееТип маршрута – кольцевойЭкскурсия состоит из двух частей: экскурсия по городу Твери и экскурсия по заводу «Афанасий-Пиво»
Слайд 12
Маршрут по заводу «Афанасий-Пиво» Маршрут экскурсии по заводу составляется
таким образом, чтобы показать этапы пивоварения
Слайд 13
Список информационных материалов Архив Тверского пивоваренного завода Виноградова Е. Питейные
заведения в Старой Твери//Вече Твери, 2006. 19 дек. С.
6. Кунце В., Мит Г. Технология солода и пива: пер. с нем. СПб: Профессия, 2001. 912 с. Меледина Т. В. Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении. СПб: Профессия, 2003. 304 с. Нарцисс Л. Краткий курс пивоварения (пер. с нем. А. А. Куреленкова. СПб: Профессия, 2007. 640 с. Свод памятников архитектуры и монументального искусства России: Тверская область: в 6 ч. Ч. 1. Отв. ред. Г. К. Смирнов. М.: Наука, 2002. 816 с.