или несколько карбоксильных групп. Карбоксильная группа (сокращенно —COOH) - функциональная группа
карбоновых кислот - состоит из карбонильной группы и связанной с ней гидроксильной группы. По числу карбоксильных групп карбоновые кислоты делятся на одноосновные, двухосновные и т.д. Общая формула одноосновных карбоновых кислот R—COOH.Пример двухосновной кислоты - щавелевая кислота HOOC— COOH. По типу радикала карбоновые кислоты делятся на предельные (например, уксусная кислота CH3COOH), непредельные (например, акриловая кислота CH2=CH—COOH, олеиновая CH3—(CH2)7—CH=CH—(CH2)7—COOH) и ароматические (например, бензойная C6H5—COOH).
