- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Использование дрожжей в пищевой промышленности
Содержание
- 2. «Хлеб всему голова»
- 4. Антони ван Ле́венгук (1632-1723)Голландский натуралист, конструктор
- 5. Дрожжи для ферментации и выпечки
- 6. История дрожжей I период – XX
- 7. XX век до нашей эры Древний
- 8. Пивоварение в Европе Ирландия XI век,вся Европа XIII век – распространилось пивоварение
- 9. Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
- 10. XIX век Первое описание дрожжей, способов их размножения, спорообразования, жизненных циклов
- 11. Луи Пастер 1878 Исследовал спиртовое брожение, доказал его биохимическую природу
- 12. XX век Дифференциация научных направлений
- 13. Дрожжевые грибы в природе
- 14. Классификация дрожжейСахаромицетыНесахаромицеты
- 15. Жизненные формы дрожжей
- 17. Вред дрожжейРазмножаясь в организме дрожжевые грибы поражают полезную микрофлору, снижают иммунитет
- 18. Польза дрожжей
- 19. Дрожжи в пищевой промышленности
- 20. Прессованные дрожжи
- 21. Сухие активные дрожжи
- 22. Инстантные (быстродействующие) дрожжи
- 23. Пивные дрожжи
- 24. Практическая работаПоказатели качества дрожжей: органолептическиеподъёмная силакислотностьвлажность осмочувствительность
- 25. Органолептические показатели качества дрожжей Прессованные дрожжи Сухие дрожжи
- 26. Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей. Стандартный метод
- 27. Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей. Ускоренный метод
- 28. Подъёмная сила прессованных и сухих дрожжей.
- 29. Определение влажности прессованных дрожжей
- 30. Определение кислотности прессованных дрожжей
- 31. Определение осмочувствтельности прессованных дрожжей
- 32. Физико-химические показатели прессованных дрожжей
- 33. Заключение При использовании дрожжей надо знать меру
- 34. Скачать презентацию
- 35. Похожие презентации
«Хлеб всему голова»
Слайд 4
Антони ван Ле́венгук
(1632-1723)
Голландский натуралист, конструктор микроскопов, основоположник
Слайд 7
XX век до нашей эры
Древний Египет -
приготовление хлеба из кислого дрожжевого теста
Китай -
получение крепких спиртных напитков
Слайд 10
XIX век
Первое описание дрожжей, способов их размножения,
спорообразования, жизненных циклов
Слайд 17
Вред дрожжей
Размножаясь в организме дрожжевые грибы поражают полезную
микрофлору, снижают иммунитет
Слайд 24
Практическая работа
Показатели качества дрожжей:
органолептические
подъёмная сила
кислотность
влажность
осмочувствительность
