Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему питание

В раннее Новое время, по сравнению с поздним Средневековьем, рацион питания существенно не изменился, хотя в результате Великих географических открытий в нем появились новые блюда. Питание знати и простолюдинов, крестьян и горожан существенно отличалось.Еда была довольно
Питание в Европе в Новое Время В раннее Новое время, по сравнению с поздним Средневековьем, рацион питания существенно Хлеб бедняков отличался от хлеба богатых. Состоятельные люди ели пшеничный хлеб из Растительную пищу разнообразили рыбой. Чаще готовили сельди, треска, тунца, сардины. В Чехии, Ели также и мясо, в Центральной и Восточной Европе — более говядину Со второй половины XVI в. в Европе популярными становятся горячий шоколад, кофе В эпоху раннего Нового времени все большее значение приобретает не крюк пища,
Слайды презентации

Слайд 2
В раннее Новое время, по сравнению с поздним

В раннее Новое время, по сравнению с поздним Средневековьем, рацион питания

Средневековьем, рацион питания существенно не изменился, хотя в результате

Великих географических открытий в нем появились новые блюда. Питание знати и простолюдинов, крестьян и горожан существенно отличалось.
Еда была довольно однообразной. Из зерновых культур чаще потребляли пшеницу, рожь, просо, овес, ячмень, впоследствии гречку, кукурузу. Из них выпекали хлеб и лепешки, готовили супы и каши.

Слайд 3
Хлеб бедняков отличался от хлеба богатых. Состоятельные люди

Хлеб бедняков отличался от хлеба богатых. Состоятельные люди ели пшеничный хлеб

ели пшеничный хлеб из просеянной муки. Чтобы он был

мягким и пышным, его замешивали па дрожжах. Крестьяне же довольствовались ржаным хлебом из муки грубого помола. У него добавляли также рисовая мука, а в голодные годы желуди и корни.
Важным дополнением к зерновым были бобовые: бобы, горох, чечевица. С гороха даже выпекали хлеб. Состав овощей и фруктов, которые выращивали европейцы, практически не изменился. Однако от арабов к европейцам завозили апельсины и лимоны из Египта — миндаль, с Востока — абрикосы, из Америки — дыни, кабачки, мексиканский огурец, сладкий картофель (батат), фасоль, томаты, перец, какао, кукурузу, картофель.

Слайд 4
Растительную пищу разнообразили рыбой. Чаще готовили сельди, треска,

Растительную пищу разнообразили рыбой. Чаще готовили сельди, треска, тунца, сардины. В

тунца, сардины. В Чехии, например, в прудах разводили карпов.

Богатые люди могли приобрести морскую рыбу.
Рыба была одним из главных продуктов питания во время поста, поэтому городские власти, руководство школ и госпиталей задолго до Великого поста делали значительные запасы различных видов рыбы, которую солили, коптили, вялили т.п.. Кроме того, люди постились в среду, пятницу и субботу. В общем, примерно 150 дней в году были «постными».

Слайд 5
Ели также и мясо, в Центральной и Восточной

Ели также и мясо, в Центральной и Восточной Европе — более

Европе — более говядину или свинину, а в Англии,

Испании, Франции и Италии — баранину. Любили блюда из дичи, домашней птицы, даже голубей. Горожане потребляли мяса больше, чем крестьяне.
В раннее Новое время резко возросло потребление сахара, который производили в заморских колониях. Сахарные заводы строили также в европейских городах.

Слайд 6
Со второй половины XVI в. в Европе популярными

Со второй половины XVI в. в Европе популярными становятся горячий шоколад,

становятся горячий шоколад, кофе и чай. Считалось, что шоколад

обладает лечебными свойствами, является средством против дизентерии, холеры, ревматизма, бессонницы и т.д..
Однако в бедной крестьянской семье королевской едой были даже кусок сала или сыра с хлебом и луковицей. Зато на праздники или свадьбы семья резала последнюю скотину и выносила из кладовой все, чтобы потом вспоминать это в голодные дни.

  • Имя файла: pitanie.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 0