Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему Методическая разработка конспекта урока по теме: Углеводы. Глюкоза

Содержание

2. УглеводыУглеводами называют вещества с общей формулой Cx(H2O)y,
3. КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВПРОСТЫЕмоносахаридыСЛОЖНЫЕ( дисахариды, полисахариды)
4. Источниками углеводов являются все продукты растительного происхождения
5. Задачи урока.1) К какому классу относится глюкоза?
6. ГЛЮКОЗАГлюкозу называют также виноградным сахаром, так как
7. ГЛЮКОЗА
8. Физические свойства глюкозы
9. Глюкоза – многоатомный спирт ?Лабораторный опыт:Взаимодействие
10. Глюкоза – альдегид ?Лабораторный опыт:Взаимодействие с аммиачным
11. Молекулярная формула C6Н12О6
12. Структурная формула глюкозы
13. Циклические формы глюкозыСН2ОНННОН ОНННОННОНОСН2ОННН ОНОНННОНОННОα – глюкоза β - глюкоза 121266Перспективные формулы Хеуорса
14. I. Реакции по альдегидной группе
15. I. Реакции по альдегидной группе
16. I. Реакции по альдегидной группе
17. Специфические свойства глюкозы-реакции броженияСпиртовоеС6Н12О6 → 2
18. Получение глюкозыФотосинтез 6 СО2 + 6
19. ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВЭнергетическаяПластическаяАнтитоксическаяНормализация холестеринового обменаРегуляторнаяСтимуляция деятельности желудочно-кишечного тракта, участие в регуляции аппетитаОбладают биологической активностью
20. Биологическая роль глюкозы Распространена глюкоза и в
21. ГЛЮКОЗА СОДЕРЖИТСЯ ВО МНОГИХ ФРУКТАХ,ЯГОДАХ, ОВОЩАХ, В
22. Скачать презентацию
23. Похожие презентации

УглеводыУглеводами называют вещества с общей формулой Cx(H2O)y, где x и y – натуральные числа. Название «углеводы» говорит о том, что в их молекулах водород и кислород находятся в том же отношении, что и в воде.К углеводам

Главная
Образование
Методическая разработка конспекта урока по теме: Углеводы. Глюкоза

ГАПОУ ПО ПКАСПивкина Н.В.УГЛЕВОДЫ. ГЛЮКОЗА.

УглеводыУглеводами называют вещества с общей формулой Cx(H2O)y, где x и y –

КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВПРОСТЫЕмоносахаридыСЛОЖНЫЕ( дисахариды, полисахариды)

Источниками углеводов являются все продукты растительного происхождения

Задачи урока.1) К какому классу относится глюкоза? 2) Каковы ее физические и

ГЛЮКОЗАГлюкозу называют также виноградным сахаром, так как она содержится в большом количестве

Физические свойства глюкозы Бесцветное кристаллическое

Глюкоза – многоатомный спирт ?Лабораторный опыт:Взаимодействие с гидроксидом меди (II) Глюкоза

Глюкоза – альдегид ?Лабораторный опыт:Взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра.

Циклические формы глюкозыСН2ОНННОН ОНННОННОНОСН2ОННН ОНОНННОНОННОα – глюкоза β - глюкоза 121266Перспективные формулы Хеуорса

Специфические свойства глюкозы-реакции броженияСпиртовоеС6Н12О6 → 2 С2Н5ОН + 2 СО2↑МолочнокислоеС6Н12О6 →

Получение глюкозыФотосинтез 6 СО2 + 6 Н2О

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВЭнергетическаяПластическаяАнтитоксическаяНормализация холестеринового обменаРегуляторнаяСтимуляция деятельности желудочно-кишечного тракта, участие в регуляции аппетитаОбладают биологической активностью

Биологическая роль глюкозы Распространена глюкоза и в животном мире: 0,1% ее находится

ГЛЮКОЗА СОДЕРЖИТСЯ ВО МНОГИХ ФРУКТАХ,ЯГОДАХ, ОВОЩАХ, В МЕДЕ ГЛЮКОЗЫ СОДЕРЖИТСЯ 36,2%.ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ:

Домашнее заданиеНапишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

Слайды презентации

Слайд 2 Углеводы
Углеводами называют вещества с общей формулой Cx(H2O)y, где

x и y – натуральные числа. Название «углеводы» говорит

о том, что в их молекулах водород и кислород находятся в том же отношении, что и в воде.
К углеводам относят моно-, ди- и полисахариды.
В их молекулах также содержится углерод.

В животных клетках содержится небольшое
количество углеводов, а в растительных – почти
70 % от общего количества органических веществ.

Слайд 3 КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ
ПРОСТЫЕ
моносахариды
СЛОЖНЫЕ
( дисахариды,
полисахариды)

Слайд 4 Источниками углеводов являются все продукты растительного происхождения

Слайд 5 Задачи урока.
1) К какому классу относится глюкоза?
2)

Задачи урока.1) К какому классу относится глюкоза? 2) Каковы ее физические

Каковы ее физические и химические свойства?
3) Как можно

получить глюкозу?
4) Какое значение глюкоза имеет для человека?

Слайд 6 ГЛЮКОЗА
Глюкозу называют также
виноградным сахаром,
так как она

ГЛЮКОЗАГлюкозу называют также виноградным сахаром, так как она содержится в большом

содержится в
большом количестве
в виноградном соке.
Кроме винограда

глюкоза
находится и в других сладких
плодах и даже в разных
частях растений.

Виноградный сахар

Слайд 7 ГЛЮКОЗА

Слайд 8 Физические свойства глюкозы

Бесцветное

кристаллическое
вещество;

Хорошо растворяется в

воде

Сладкое на вкус.

Слайд 9 Глюкоза – многоатомный спирт ?
Лабораторный опыт:
Взаимодействие с гидроксидом

меди (II)

Глюкоза + NaOH + CuSO4 → ярко-синий

0,5 мл 2 мл 1 мл раствор

Слайд 10 Глюкоза – альдегид ?

Лабораторный опыт:
Взаимодействие с аммиачным раствором

оксида серебра.

t0
AgNO3 + NH4OH + глюкоза → «серебряное
2 мл по каплям 1-2 мл зеркало»

Слайд 11 Молекулярная формула
C6Н12О6

Слайд 12 Структурная формула глюкозы

Н Н Н ОН Н

Слайд 13 Циклические формы глюкозы

СН2ОН
Н
Н
ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
ОН

О

СН2ОН
Н
Н
ОН
ОН
Н
Н
ОН
ОН
Н
О
α – глюкоза
β

- глюкоза
1
2
1
2
6
6
Перспективные формулы Хеуорса

Слайд 14 I. Реакции по альдегидной группе

О t0
СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ С + Cu(OH)2 →
Н
О
→ СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ С + CuOH
глюконовая кислота ОН

CuOH → Cu2O↓ + H2O

Слайд 15 I. Реакции по альдегидной группе

О NH3
СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ С + Аg2О →
Н

О
→ СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ С + 2 Аg↓
глюконовая кислота ОН

Слайд 16 I. Реакции по альдегидной группе

О t0
СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ С + H2 →
Н

→ СН2ОН ─ (СН ОН)4 ─ СН2ОН
сорбит

Слайд 17 Специфические свойства глюкозы-реакции брожения
Спиртовое
С6Н12О6 → 2 С2Н5ОН +

2 СО2↑
Молочнокислое
С6Н12О6 → 2 СН3─ СН(ОН) ─ СООН
Маслянокислое
С6Н12О6

→ С3Н7СООН + 2 СО2↑ + 2 Н2↑

Слайд 18 Получение глюкозы
Фотосинтез
6 СО2 + 6 Н2О

Получение глюкозыФотосинтез 6 СО2 + 6 Н2О С6Н12О6 +

С6Н12О6 + 6 О2

+ 2920 кДж
1861 год А.М. Бутлеров синтезировал глюкозу
Са(ОН)2
6 Н-С = О С6Н12О6
Н

свет

Слайд 19 ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Энергетическая
Пластическая
Антитоксическая
Нормализация холестеринового обмена
Регуляторная
Стимуляция деятельности желудочно-кишечного тракта, участие

в регуляции аппетита
Обладают биологической активностью

Слайд 20 Биологическая роль глюкозы
Распространена глюкоза и в животном

Биологическая роль глюкозы Распространена глюкоза и в животном мире: 0,1% ее

мире: 0,1% ее находится в крови. Глюкоза разносится по

всему телу и служит источником энергии для организма. Она также входит в состав сахарозы, лактозы, целлюлозы, крахмала.

Слайд 21 ГЛЮКОЗА СОДЕРЖИТСЯ ВО МНОГИХ ФРУКТАХ,ЯГОДАХ, ОВОЩАХ, В МЕДЕ

ГЛЮКОЗА СОДЕРЖИТСЯ ВО МНОГИХ ФРУКТАХ,ЯГОДАХ, ОВОЩАХ, В МЕДЕ ГЛЮКОЗЫ СОДЕРЖИТСЯ 36,2%.ГЛЮКОЗА

ГЛЮКОЗЫ СОДЕРЖИТСЯ 36,2%.
ГЛЮКОЗА ЯВЛЯЕТСЯ:

Структурной единицей, из которой построены

все важнейшие полисахариды

Входит в состав важнейших для человека дисахаридов

Вовлекается в процессы окисления в клетках различных органов и тканей

служит непосредственным предшественником гликлгена