голубого, оливкового, оранжевого, фиолетового и сиреневого цвета. 2 подгруппа: определите по запаху корицу, ваниль, кориандр, гвоздику. 3 подгруппа: определите по вкусу яблоко, грушу, дыню, банан. 4 подгруппа: определите по внешнему виду муку, крахмал, соду, соль.
Слайд 12
Меню 1. История профессии 2. Тест на профпригодность повара и
кондитера /вкус, запах, цвет/ 3. Правила личной гигиены 4. Творчество
повара и кондитера
Слайд 13
3 блюдо. Личная гигиена повара
Выполните задание №3: C помощью
учебного элемента «Твое здоровье и гигиена» и приложению №1
«Требования к личной гигиене повара» выпишите требования к: 1 подгруппа: прическе повара; 2 подгруппа: санитарной одежде и обуви повара; 3 подгруппе: рукам и ногтям повара; 4 подгруппа: употреблению поваром косметическими средствами на рабочем месте.
Слайд 14
Проанализируйте готовность повара к работе
Слайд 15
Меню 1. История профессии 2. Тест на профпригодность повара и
кондитера /вкус, запах, цвет/ 3. Правила личной гигиены 4. Творчество