Презентация на тему Урок по теме Овощи в питании человека, 5 класс

на нижней полке холодильника
2.Хранить картофель в мешках на свету.
3.Хранить

свежие овощи при комнатной температуре.
4. Хранить картофель и морковь, свёклу в прохладном, темном и сухом месте.
5. Хранить свежие овощи следует в темном, прохладном (+1…3 градуса) и не слишком сухом месте
6. Для длительного хранения их консервируют: солят, маринуют, сушат, замораживают.
7. Хранить картофель и морковь, свёклу в прохладном, темном и сыром месте.
8. Хранить лиственную зелень в холодильнике.

размеру.
2.Далее овощи … .
3.Морковь, картофель… .
4.В картофеле… глазки.
5.При обработке

капусты… верхние грязные листья.
6.А затем овощи… .
ответ

Отрезают, очищают, нарезают, сортируют, моют,
удаляют.

очищают.
4.В картофеле удаляют глазки.
5.При обработке капусты отрезают верхние грязные

листья.
6.А затем овощи нарезают.

оценка 2

и кипяч. водой
Из св. овощей готовить при подаче к

столу
Продукты проходят механич. и теплов. обработку
Не соед. теплые и холодные овощи.
Овощи готовить за 1-2 часа до подачи
Заправлять перед подачей
Не хранить и не готовить в металич.посуде
Хранить в холод. Незаправ-12 часов. Заправ – 6 часов
Оформлять салат продуктами, входящими в его состав.

САЛАТ

Холодное блюдо из одного или нескольких продуктов заправленных заправкой