Проверка домашнего заданияЧем характеризуются химические реакции?Химические изменения характеризуются ______________одних веществ в другиеГде можно наблюдать химические явления?Химические явления можно наблюдать в телах______ и ________ природы
Слайд 9
Дубильные вещества встречаются почти во всех растениях. В
коре дуба, плодах черники и черемухи содержание дубильных составляет
от 10 до 30%. Вкус дубильных веществ вяжущий, что хорошо известно по недозрелым плодам, например хурмы, или по кожуре граната
Слайд 10
Дубильные вещества получили свое название за способность дубить
кожи и делать их водонепроницаемыми. Обычно для этого использовали
кору дуба, поэтому процесс назван дублением, а вещества - дубильными Дубильные вещества в жизни растений выполняют защитную роль. Человек использует их в хозяйственных и медицинских целях
Слайд 11
Дубильные вещества используются для производства какао, они определяют
вкус и цвет готового продукта. Желтый цвет и терпкий
вкус чая тоже зависят от дубильных веществ
Слайд 12
Витамины Витамины (от лат. vita -«жизнь») — вещества, которые
требуются организму человека для нормальной жизнедеятельности. Основным поставщиком
витаминов являются растения, способные образовывать их сами в ходе химических реакций биологического обмена