Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жаркое по-домашнему

Содержание

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень
Жаркое по-домашнему Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г. 2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый 3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности. Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо были Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре. Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция – Требование к качеству и сроки хранения овощных полуфабрикатовОчищенный картофель хранят не более
Слайды презентации

Слайд 2 Ингредиенты:
Говядина

Картофель

Жир животный топлёный пищевой

Лук

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень

репчатый

Томатное пюре

Зелень

Слайд 3 Рецептура № 289.
Жаркое по-домашнему

Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему

Слайд 4 Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему
1. Мясо нарезают по

Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

Слайд 5 2. Картофель и лук нарезают дольками.
Картофель
Лук репчатый

2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый

Слайд 6
3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

Слайд 7 Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу

Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо

и сверху мясо были овощи, добавляют томатное пюре, соль,

перец и бульон.

Слайд 8 Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в

Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

Слайд 9 Требование к качеству мясных блюд и овощей
Мясо имеет

Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция

цвет тёмно-красный. Консистенция – мягкая. Вкус и запах –

овощей и специй. Овощи, тушёные вместе с мясом, должны сохранять форму нарезки. Цвет – от тёмно-красного до коричневого.
  • Имя файла: zharkoe-po-domashnemu.pptx
  • Количество просмотров: 139
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Школьный этикет
Следующая - Г.Р. Державин: личность, судьба, эпоха

Похожие презентации

Тайны исчезнувших цивилизаций Тайны исчезнувших цивилизаций 163
Зима Зима 219
Виды классификации моделей Виды классификации моделей 156
Урок 43. Политический статус личности Урок 43. Политический статус личности 146
Россия — родина моя Россия — родина моя 125
Человек как духовное существо Человек как духовное существо 124
Инклинометрический регистратор положения скважины с датчиком гамма-каротажа Инклинометрический регистратор положения скважины с датчиком гамма-каротажа 114
СИСТЕМА ДИСТАНЦИОННОЙ ПОДГОТОВКИ к сдаче экзаменов в форме ЕГЭ и ГИА СТАТГРАД СИСТЕМА ДИСТАНЦИОННОЙ ПОДГОТОВКИ к сдаче экзаменов в форме ЕГЭ и ГИА СТАТГРАД 145
Презентация урока-семинара по Обществознанию Тема: Обществознание как наука, изучающая всесторонне жизнь общества и её значение для человекадля студентов 1 курса техникума Презентация урока-семинара по Обществознанию Тема: Обществознание как наука, изучающая всесторонне жизнь общества и её значение для человекадля студентов 1 курса техникума 144
Маркетинг в здравоохранении. Формирование рыночных отношений в здравоохранении Маркетинг в здравоохранении. Формирование рыночных отношений в здравоохранении 181
Здоровье молодежи в современном мире Здоровье молодежи в современном мире 147
Л.Н. Толстой — человек, мыслитель, писатель Л.Н. Толстой — человек, мыслитель, писатель 181
Международный день мира Международный день мира 148
Многообразие мира профессий Многообразие мира профессий 122
О.Г. Вилков - наш земляк О.Г. Вилков - наш земляк 136
27 марта – всемирный День театра 27 марта – всемирный День театра 117
Значение взгляда Значение взгляда 194
Презентация по обществознанию 10 класс Презентация по обществознанию 10 класс 128
Toyota Motors Toyota Motors 186
Презентация по обществознанию на тему Социальная стратификация (10 класс) Презентация по обществознанию на тему Социальная стратификация (10 класс) 177
Сергей Григорьевич Волконский Сергей Григорьевич Волконский 160
Посуда Посуда 123
Изобретения для моего дома Изобретения для моего дома 166
Научное познание Научное познание 153
Толерантность Толерантность 128
Презентация Конфликт Презентация Конфликт 264
Эстафета пионерских поколений Эстафета пионерских поколений 121
Презентация Бюджет семьи (разработка урока по финансовой грамотности). Презентация Бюджет семьи (разработка урока по финансовой грамотности). 196
Нелюбовный треугольник или кто виноват и что делать? Нелюбовный треугольник или кто виноват и что делать? 158
О смысле жизни О смысле жизни 137