Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жаркое по-домашнему

Содержание

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень
Жаркое по-домашнему Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г. 2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый 3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности. Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо были Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре. Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция – Требование к качеству и сроки хранения овощных полуфабрикатовОчищенный картофель хранят не более
Слайды презентации

Слайд 2 Ингредиенты:
Говядина

Картофель

Жир животный топлёный пищевой

Лук

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень

репчатый

Томатное пюре

Зелень

Слайд 3 Рецептура № 289.
Жаркое по-домашнему

Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему

Слайд 4 Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему
1. Мясо нарезают по

Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

Слайд 5 2. Картофель и лук нарезают дольками.
Картофель
Лук репчатый

2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый

Слайд 6
3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

Слайд 7 Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу

Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо

и сверху мясо были овощи, добавляют томатное пюре, соль,

перец и бульон.

Слайд 8 Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в

Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

Слайд 9 Требование к качеству мясных блюд и овощей
Мясо имеет

Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция

цвет тёмно-красный. Консистенция – мягкая. Вкус и запах –

овощей и специй. Овощи, тушёные вместе с мясом, должны сохранять форму нарезки. Цвет – от тёмно-красного до коричневого.
  • Имя файла: zharkoe-po-domashnemu.pptx
  • Количество просмотров: 134
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Школьный этикет
Следующая - Г.Р. Державин: личность, судьба, эпоха

Похожие презентации

Последствия сделок, совершенных несовершеннолетними Последствия сделок, совершенных несовершеннолетними 165
Упражнения для активизации внимания и памяти Упражнения для активизации внимания и памяти 139
В кругу семьи В кругу семьи 119
Паспорт здоровья Паспорт здоровья 127
Юридическая ответственность Юридическая ответственность 112
Прыжок в высоту с разбега способом перешагивание Прыжок в высоту с разбега способом перешагивание 111
веселое лето веселое лето 108
МАМА – слово дорогое МАМА – слово дорогое 148
Воображение как познавательный процесс Воображение как познавательный процесс 123
Дорогою добра Дорогою добра 108
Формы культуры Формы культуры 138
Мой новогодний сувенир Мой новогодний сувенир 124
Сварщик Сварщик 170
Большая двадцатка Большая двадцатка 326
Районное методическое объединение учителей химии и биологии Районное методическое объединение учителей химии и биологии 158
Имена: их значение, происхождение и судьба Имена: их значение, происхождение и судьба 128
Работа с горем Работа с горем 194
Презентация по обществознанию Брейн-ринг Презентация по обществознанию Брейн-ринг 148
Правила заполнения бланков ЕГЭ Правила заполнения бланков ЕГЭ 145
Роль религии в жизни общества Роль религии в жизни общества 193
Синдром дефицита внимания с гиперактивностью Синдром дефицита внимания с гиперактивностью 103
Откуда взялись ноты Откуда взялись ноты 138
Весенние праздники в Германии и России. Пасха Весенние праздники в Германии и России. Пасха 161
Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования Электромонтажник электрических сетей и электрооборудования 156
Мировые религии Мировые религии 196
Успех деловых переговоров Успех деловых переговоров 151
История психологии: теоретические основания История психологии: теоретические основания 154
Презентация по обществознанию 7 класс на тему Реклама - двигатель торговли Презентация по обществознанию 7 класс на тему Реклама - двигатель торговли 538
Ценность рода и семьи Ценность рода и семьи 152
Любовь и уважение к Отечеству Любовь и уважение к Отечеству 106