кобыльего молока, полученный в результате молочно-кислого и спиртового брожении.
Кобылиц доили для получения кумыса- молочного напитка-основы питания башкир.Кумыс, как и башкирский мед, является «визитной карточкой» Башкортостана- отражает его традиции и культуру народа.