Слайд 2
Цель: научиться исследовать качество мёда
Задачи: Изучить историю
пчеловодства.
Выяснить использование продуктов пчеловодства.
Изучить из дополнительной литературы свойства и
сорта меда.
Ознакомиться с лекарственными препаратами местной аптеки.
Изучить определение натуральности меда.
Провести определение качества мёда.
Оформить памятку покупателя
Слайд 3
В процессе исследовательской работы:
ознакомились с видами, составом, свойствами
и правилами хранения мёда;
провели исследование органолептических показателей мёда;
изучили и
освоили экспресс – методы определения качества мёда;
установили, что все образцы меда хорошего качества;
исключением является только один образец, в котором обнаружены признаки фальсификации меда.
Составлены рекомендации для покупателей.
Слайд 4
Пчела несет в себе тайну, тайну Природы. Древние
всегда считали мед пищей богов, небесным нектаром, а пчел
- символом бессмертия. Многие царственные особы украшали свои гербы изображением пчел.
Слайд 5
Пчелины мед продукт, вырабатываемый медоносными пчелами главным образом
из нектара цветущих растений.
Свежий мед
представляет собой прозрачную полужидкую массу, со временем постепенно кристаллизующуюся и затвердевающую.
Слайд 6
Первые сведения о разумном сосуществовании человека с пчелой
подтверждаются наскальными рисунками. Самые древние из них найдены в
пещере на территории Испании, возраст их насчитывает около 57 тыс. лет. Мед применялся еще первобытным человеком. Греки добавляли мед к вину.
Слайд 7
Второй продукт, производимый пчелами – воск – мелкие
восковые пластинки, необходимые для строительства сот. Если соты перетопить,
получится воск. Используется в воск медицине, промышленности и косметологии.
Слайд 8
Маточное молочко – вещество, находящееся внутри маточного кокона.
Вырабатываемое пчелами маточное молочко – основное питание пчелиных маток.
Слайд 9
Пчелиный яд – самый «грозный» из продуктов пчеловодства.
Это мощнейший иммуностимулятор. Процедуры по введению пчелиного яда должны
обязательно проводиться под контролем врача – апитерапевта. Известно, что в яде имеется пептид адолапин, который по эффекту в 80 раз превосходит опий. Важно и то, что яд в месте введения вызывает специфическую сосудистую реакцию, во много раз увеличивая проницаемость кожных покровов, позволяя целебным веществам проникать глубоко в ткани организма. Разжижая кровь, яд уменьшает нагрузку на сердечно – сосудистую систему и купирует болевой синдром.
Слайд 10
Если мы посмотрим на соты, то заметим, что
некоторые ячейки заняты ярко-желтым сухим веществом. Это перга –
источник питания пчел. Перга – это законсервированная медоферментным составом пчелиная обножка, сложенная и утрамбованная пчелами в соты.
Слайд 14
Пропосол-Н (спрей)
Состав: прополис. Применяется при воспалении полости рта
(афтозном и язвенном стоматите, пародонтите).
Слайд 15
Апилак - Триндекс (таблетки подьязычные). Состав: пчелиное маточное
молочко. Применяется в качестве лечения невротического расстройства и артериальной
гипотензии.
Слайд 16
Апизатрон (мазь для наружного применения). Состав: пчелиный яд.
Применяется при боли в мышцах, поражении мышечной ткани, физических
тренировках, для разогрева мышц, растяжении сухожилий, заболевании опорно - двигательного аппарата (остеоартрозе.)
Слайд 17
Настойка прополиса. Состав: прополис. Применяется как ранозаживляющее средство,
при повреждении слизистых оболочек, отите, гайморите.
Слайд 18
Суставит. Пчелиный бальзам – система активных микрокапсул. Используется
для втирания в области спины и поясницы.
Слайд 19
Лечебный крем для тела на основе пчелиного яда
торговой марки «Софья».
Слайд 20
Ополаскиватель для ротовой полости «Propolis» на основе прополиса
- для лечения и профилактики парандотоза.
Слайд 21
Продукты пчеловодства – превосходное косметическое средство. Мёд
входит в состав кремов и масок, которые тонизируют и
регенерируют клетки кожи. Кремы для бритья на меду обладают противовоспалительным действием. Кремы и лосьоны на основе цветочной пыльцы предохраняют кожу от увядания. Добавление прополиса в мыло снижает сухость кожи. Воск добавляют в зубные пасты, кремы, дезодоранты. Прополис входит в состав гигиенической помады и туши для ресниц «Пчёлка», жидкого мыла «Тори - тентори», крема для лица «Флорал». Маточное молочко включают в кремы, зубные пасты, шампуни. Косметические средства можно приготовить в домашних условиях.
Слайд 22
Вкус мёда сладкий. Вкус определяют после предварительного нагревания
мёда до 30°С.
Консистенция мёда может средне густая.
Кристаллизация мёда
может быть мелкозернистой
