Слайд 2
Введение
На протяжении многих лет я слышала споры на
тему: вредная или полезная жевательная резинка. На сегодняшний день
дети имеют только начальные представления о пользе употребления жевательной резинки и что очень важно - о возможных негативных последствиях ее применения.
По мнению врачей – стоматологов этому может быть способствует и крайне малое число отечественных научных исследований, посвященных изучению продуктов, предназначенных для жевания. А появляющиеся обзоры литературы не снимают остроты проблемы, так как практически не затрагивают отрицательного действия этих продуктов на организм.
Слайд 3
Тема исследовательской работы: «Нужна ли нам жевательная резинка».
Целью,
которой является: изучение положительных и отрицательных воздействий жевательной резинки
на организм человека.
Решение поставленной цели я буду осуществлять через ряд задач:
Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки.
Изучить полезные и негативные свойства жевательной резинки.
Провести анкетирование учащихся школы. Объект исследования: Жевательная резинка (Orbit, Dirol, Stimorol).
Гипотеза: Если учащиеся используют жевательную резинку, то это негативно влияет на их здоровье.
К содержанию
Слайд 4
История появления жевательной резинки
Менее чем за 100 лет
жевательная резинка стала одним из самых широко распространённых в
мире пищевых товаров. Ныне на родине жевательной резинки, в США, продаётся более 100 сортов жвачки.
Слайд 5
В далекие времена, когда
настоящих жевательных резинок еще не изготовляли, люди жевали смолу
деревьев, листья и некоторые травы. Индейцы майя и некоторые другие жители Центральной Америки жевали смолу дерева кау-чу. Надрезав кору, они собирали белый сок, вытекающий из-под нее.
Через несколько минут он делался темным, вязким, тягучим. В таком виде его и употребляли как жвачку. Индейцы других племен, например, в Новой Англии, жевали еловую смолу, и колонисты, хлынувшие сюда из Европы, переняли у них эту привычку.
Индейцы Майя
Слайд 6
У нас во многих деревнях были умельцы, которые
варили жвачку из березовой коры. Сварив густую пахнущую массу,
они катали из нее отдельные комочки. Очень аппетитно выглядели эти темно-шоколадные комочки! А чтобы они не засыхали и не затвердевали, хозяйка держала их залитыми водой в посудине.
Слайд 7
В 1848 году лавочник Джон Кертис начал первым
в мире производить жвачку – он просто расфасовывал в
бумажки кусочки смолы. Позднее для этой цели он стал использовать дешёвый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи. Но его продукт не выдерживал длительного хранения.
Настоящая жевательная резинка была изобретена в 1869 году мексиканским генералом Антонио Лопес де Санта Анна. Ему помогал изобретатель Томас Адамс, который в 1871 году создал первую машину по производству жевательной резинки.
А теперь без преувеличения можно сказать, что жевательную резинку жует весь мир.
Мексиканский генерал Антонио Лопес де Санта Анна
К содержанию
Слайд 8
Состав жевательной резинки
По мнению академика Тодора Дичева,
большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат
такие компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз.
Слайд 9
Проанализировав состав наиболее популярных жевательных резинок (Orbit, Dirol,
Stimorol), выявила компоненты, содержащиеся в них: подсластители, резиновая основа,
ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, стабилизатор Е 422, загуститель Е 414, эмульгатор Е 322, краситель Е 171, глазурь Е 903, антиоксидант Е 320.
Слайд 10
Из справочника "Санитарные правила и нормы СанПин" я
узнала, что: стабилизатор Е 422 - это глицерин. Так,
глицерин при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такие, как гемолиз, гемоглобинурию, а также инфаркты почек. Эмульгатор Е322 - это лецитин. Лецитин получают, как правило, из сои. Содержится он в яичном желтке. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта. Антиоксидант Е 320 - это бутилгидрооксианизол. При частом употреблении продукции, содержащей антиоксидант, повышается содержание холестерина в крови.
Слайд 11
Кислота Е330 – это лимонная кислота.
Долгое и
неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызвать серьезные заболевания крови.
Загуститель Е414 – это гуммиарабик, глазурь Е903 - это карнаубский воск. Он придает глянец и блеск продукту. Оболочка из глазури не дает высыхать продукту, не пропускает жир изнутри и влагу снаружи. Ароматизаторы , идентичные натуральным и искусственные, содержатся в жвачке. Для того чтобы изготовить натуральный ароматизатор, используют плоды, ягод, листья, цветы и другое природное сырье. Идентичные натуральным ароматизаторы получаются, когда к натуральному экстракту добавляют небольшое количество веществ, синтезированных химическим путем. Такие ароматизаторы отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом, при этом абсолютно безвредны для здоровья.
Слайд 12
Данные ингредиенты в определенных пропорциях и концентрациях патологически
не воздействуют на организм человека.
К содержанию
Слайд 13
Полезные свойства жевательной резинки
С точки зрения стоматологии
впервые, час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного
сока, что помогает перевариванию пищи.
Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен. Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качестве универсального защитного средства.
Жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожает зубной камень и тормозит развитие микроорганизмов в полости рта.
Слайд 14
Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти,
у старшего поколения улучшает работу слюнных желез. Жевательная резинка
освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить.
К содержанию
Слайд 15
Негативное влияние жевательной резинки
Вместе с
тем в ряде случаев жевательная резинка может оказывать и
негативное влияние:
1.Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.
2.От сахаросодержащих жвачек лучше отказаться совсем, так как их употребление – прямая дорога к заболеванию кариесом.
3. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.
4. На прилепленной под школьную парту жвачку несколько дней живут микробы больного школьника, жевавшего ее.
Кариес зубов
Слайд 16
5. Огромный процент поддельной жвачки на рынке могут
содержать ингредиенты, способные вызвать местные и общие аллергические реакции.
6. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.
7. Следует избегать заглатывания жвачки, поскольку она может накапливаться в толстом кишечнике и со временем приводит к его непроходимости.
Язва желудка
8. Вызывает привыкание.
9. И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.
Пломбировка зубов
К содержанию
Слайд 17
Анкетирование учеников
Я провела анкетирование среди учащихся нашей
школы (1 – 9 кл.) с целью изучения представления
детей о пользе и возможных негативных последствиях использования жевательной резинки. В анкетировании участвовало 22 ученика. Результаты анкетирования отражены в диаграммах.
Слайд 18
Для анализа я выбрала варианты ответов
набравшие наибольшее количество процентов. Полученные результаты свидетельствуют о том,
что:
31% опрошенных учащихся используют жевательную резинку, чтобы удалить остатки пищи, 25% - освежить дыхание, 22% -получить удовольствие, 10% нравится вкус.
35% учашихся пользуются жевательной резинкой часто,
38% - после еды, 15% - иногда
41% учащихся предпочитают жвачку «Дирол»,
27 % - «Орбит», 20% - «Стиморол».
Слайд 19
47% опрошенных считают, что жевательная резинка чистит зубы
от остатков пищи, 33% освежают дыхание, 8% не знают.
А
так же учащиеся знают и о негативных последствиях жевательной резинки:
- наличие запломбированных зубов 8 % учащихся;
- заболевание желудочно-кишечного тракта 39% учащихся;
- заболевание кариесом 24% учащихся.
- 29% не знают.
Слайд 20
Жевательная резинка не должна содержать сахар.
Жевать её надо
только после еды в течение 20 минут.
Недопустимо заглатывание жевательной
резинки.
Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции.
Жевать жвачку следует аккуратно. Без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах.
К содержанию
Я вывела несколько правил, при соблюдении которых жевательная резинка не оказывает отрицательного воздействия на организм человека:
Слайд 21
Вывод
Работая по теме исследования, я
пришла к выводу, что умеренное употребление жвачки служит профилактике
стоматологических заболеваний и не наносит вреда организму. Наша гипотеза о том, что жевательная резинка негативно влияет на здоровье детей, не подтвердилась.
Данный материал можно использовать на уроках валеологии, этики, классных часах о здоровом образе жизни, родительских собраниях.
К содержанию