Слайд 2
Общая характеристика
Грибы — это не растения и не
животные. Это особые живые организмы, сочетающие в себе ряд
признаков как растений, так и животных.
Грибы — это отдельное царство живых организмов.
Грибы имеют одноклеточное или многоклеточное строение
Грибы участвуют в круговороте веществ в природе
Грибов насчитывают более 100 тыс. видов, причем они обитают практически всюду: в лесу, в поле, в горах, в воде, в доме.
Слайд 3
Из каких частей состоит гриб?
Гриб состоит из двух основных
частей: грибницы (мицелия) и плодового тела.
Грибница - это
вегетативное тело гриба. Оно представляет собой переплетение большого количества микроскопически тонких нитей - гиф.
Своей поверхностью грибница всасывает питательные вещества, образует и питает плодовое тело.
Плодовое тело - это обычно видимая часть гриба, состоящая из плотно переплетенных гиф и предназначенная для образования спор.
Слайд 4
Существуют множество форм грибов, не похожих друг на
друга.
Мы привыкли считать, что грибы – это дары
природы, растущие в лесу.
На самом деле можно пройти мимо гриба не подозревая об этом.
Покрылась плесенью корочка хлеба - это грибы. Выросло на стене в сыром помещении что- то зеленое и неприятное - опять грибы, испортилось яблоко – и это работа грибов.
Слайд 5
По способу питания:
ШЛЯПОЧНЫЕ грибы - различают трубчатые
шляпочные грибы, у которых нижний слой шляпки образован трубочками
(белый гриб, подосиновик, подберезовик и т. д.), и пластинчатые, с нижним слоем из пластинок (сыроежки, лисички, опята)
ПАРАЗИТЫ - Паразиты получают необходимые им питательные вещества из живых организмов, причем наносят им вред или даже полностью уничтожают приютившего их «хозяина».
ПЛЕСЕНЬ и ДРОЖЖИ - грибок, хоть и крошечный, но очень быстро разрастающийся, который имеет сходство со шляпочными грибами по строению, к тому же еще достаточно плохо изученные.
Слайд 6
ШЛЯПОЧНЫЕ ГРИБЫ
Шляпочные съедобные грибы хорошо знакомы всем.
Это
рыжики, подосиновики, сыроежки, шампиньоны, белые грибы, подберёзовики, маслята, опята, волнушки,
боровик и многие другие
Слайд 7
Съедобные и несъедобные
грибы делятся на съедобные,
несъедобные, условно-съедобные (требуют специальной продолжительной кулинарной обработки) и ядовитые,
есть которые опасно для жизни.
Слайд 8
ГРИБЫ ПАРАЗИТЫ
Трутовики
Эти грибы разрушают древесину деревьев.
Их
споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре
при поломке ветвей, солнечных ожогах и других повреждениях.
Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает ее, делает трухлявой.
В стволах пораженных трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются.
Слайд 9
Плесневые грибы
МУКОР- Мукоровые грибы широко распространены в природе.
Это одни из самых обычных микроскопических грибов, растущих в
почве, на прошлогодних листьях и траве, пищевых отбросах.
ПЕНИЦИЛЛ - род грибов, около 250 видов, в почве, в виде плесеней на пищевых продуктах (вызывают их порчу).
Образуют антибиотики (например, пенициллин)
ДРОЖЖИ – это тоже микроскопически мелкие грибы. Они не образуют грибницы, а растут в виде массы одиночных клеток. Дрожжи применяются человеком для изготовления теста, вина, пива. Дрожжевые клетки имеют форму шариков. Почти все дрожжи – настоящие «сладкоежки». Фрукты и ягоды, цветочный нектар, сладкий березовый сок, сочные части растений – излюбленные места их обитания.
Слайд 10
Роль грибов в жизни человека:
Грибы вырабатывают нужные
человеку ферменты. Без кефирного грибка нельзя приготовить кефир, без
дрожжей – хлеб.
Разрушая остатки растений и животных, грибы участвуют в круговороте веществ в природе.
Из некоторых грибов получают ценные лекарства.
Съедобные грибы употребляют в пищу.
Слайд 11
Вред грибов:
Грибы могут наносить и большой ВРЕД.
Некоторые
из них вызывают болезни животных, растений и человека.
Грибы
портят продукты питания, разрушают постройки.
Некоторые грибы вырабатывают ядовитые вещества и ими можно тяжело и даже смертельно отравиться.
Слайд 12
Удивительные грибы:
Трюфель
Трюфель Самый дорогой гриб.
Растет под
землей, его по запаху разыскивают собаки и свиньи. Гурманы
ценят эти грибы за необычный аромат. Самый дорогой трюфель в мире был продан на аукционе за
160 000 $..
Слайд 13
Удивительные грибы:
Шампиньон
Самый популярный гриб в мире.
Он
плодовит, его сравнительно легко культивировать, поэтому его выращивают во
многих странах мира.
Слайд 14
Удивительные грибы:
Веселка
Самый быстрорастущий гриб.
За 1 час
он может вырасти на 30 см! Народные названия: «выскочка»«чёртово
яйцо».
Гриб съедобен в молодом возрасте, считается вкусным.