Слайд 2 Объект исследования: чипсы и их влияние на
здоровье школьников
Слайд 3
Мы выдвинули две гипотезы: чипсы вредны; чипсы вкусны, а значит
полезны Цель исследования: проведение качественного анализа чипсов и их влияние
на здоровье детей.
Слайд 4
Задачи:
уточнить вредность модных и любимых школьниками продуктов; выяснить, как
питаются учащиеся 4 «Б« класса (провести анкетирование); собрать информацию о
влиянии чипсов на здоровье человека; изучить состав чипсов; по итогам исследовательской работы разработать памятки по выбору полезных продуктов питания для детей.
Слайд 5
Методы:
работа с литературой (энциклопедии, журналы, газеты) работа в сети
Интернет анкетирование и опрос консультации специалиста наблюдение работа с компьютером исследование (анализирование состава чипсов) эксперимент
Слайд 6
Мы изучили: Историю появления картофельных чипсов Основные рецепты приготовления чипсов Статистика каждый
россиянин в среднем съедает 0,5 кг чипсов в год;
европеец: 1–5 кг/год; американец: 10 кг/год.
Слайд 7
Исследовательская часть Интервью школьного фельдшера 49% - ребят начальной
школы редко беспокоят боли в животе 5% - периодически 5% -
имеют заболевание желудка 2% - имеют заболевание кишечника 2% - находятся под наблюдением врача-специалиста 19% - здоровы
вредно для пищеварительной системы нашего организма.
Слайд 12
Добавки под буквой Е Е621 (глютамат натрия)- усилитель вкуса
и аромата, может вызвать аллергию, астму, нарушение сердечной деятельности,
головную боль, сонливость и слабость.. Е 330 (лимонная кислота) запрещена в Европе и Америке, так как может вызвать злокачественную опухоль, в России разрешена.
Слайд 13
Последствия употребления чипсов ухудшение работы поджелудочной железы, почек, печени; снижение
иммунитета; увеличение риска развития сердечно – сосудистых заболеваний; развитие рака.