Слайд 9
Иван-чай (кипрей)
Из молодых побегов и листьев иван-чая готовят
салаты, супы, а свежие корни можно употреблять в сыром
или вареном виде вместо спаржи или капусты. Из высушенных корней готовят муку, выпекают хлеб. оладьи и лепешки, а поджаренные корни используют для приготовления "кофе". Высушенные листья заваривают и получают крепкий и вкусный чай.